Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Bahan Membuat Gulai tunjang
- 1 bungkus Tunjang.
- Bumbu gulai jadi (karena bumbu dapur dipasar sedang kosong).
- 10 pcs Bawang merah.
- secukupnya Gula pasir.
- secukupnya Garam.
- 1 bungkus Masako sapi.
- 1 liter santan tua kental.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Gulai tunjang
- Potong, cuci dan rebus kikil hingga empuk kurleb 2-3 jam, setelah empuk angkat & tiriskan.
- Tumis bawang merah yang sudah diulek hingga harum, masukkan bumbu gulai tsb hingga matang dan beri santan.
- Tambahkan gula pasir, garam, Masako koreksi rasa dan masukkan tunjang aduk perlahan hingga menggolak dan matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan ketupat atau nasi hangat 😊.
Lauk ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai hingga empuk. Selain tunjang, biasanya ada juga gulai otak dan kepala ikan di warung masakan Padang. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin. Gulai Tunjang Kemaren waktu beli Daging di tukang Daging langganan di Pasar dia nawarin Kaki Sapi yang bagus kualitasnya. Katanya dari Sapi muda, dagingnya kulitnya tebal dan bersih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Sop Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Marble Cake Ala Law Thomaz Yang Lezat
Rahasia Memasak Puding Lumut Gula Merah Yang Enak
Resep Sushi Telur Kornet Yang Lezat
Resep Daging Merah Yang Lezat
Cara Membuat Sop Merah Simple Yang Renyah
Resep Puding Jambu Merah Yang Renyah
Resep Puding Cocopandan With Vla Vanila Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Ala Palembang Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Sambal Tuktuk Yang Lezat
Rahasia Memasak Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sushi Rumahan Simplenorimamasuka Yang Renyah
Rahasia Membuat Katiri Mandi Ubi Ungu Bubur Candil Yang Renyah
Resep Sub Buah Marjan Coco Pandan Yang Renyah
Resep Daging Merah Non Halal Yang Renyah
Resep Kolak Candil Telo Ungu Yang Gurih
Resep Roti Sobek Yang Enak
Rahasia Memasak Kolak Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Rahasia Membuat Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak
Cara Memasak Marble Cake Atau Marmer Cake Yang Lezat
Cara Memasak Red Velvet Dessert Box Yang Gurih
Rahasia Membuat Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih