Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya. Koleksi berbagai menu kolak yang lezat dan nikmat seakan menambah rasa bahagia ketika berbuka puasa berlangsung.
Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu
- 1 buah ubi ungu ±250gram.
- 6 sdm munjung tepung tapioka.
- Gula merah ±30gram.
- 4 sdm gula putih.
- Sejumput garam.
- 2 daun pandan.
- Santan.
- secukupnya Air.
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 3sdm air.
Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu
- Kukus ubi ungu sampai empuk. Kemudian haluskan selagi masih hangat..
- Campur tepung tapioka dgn sejumput garam, kemudian masukkan ke dalam ubi yang sudah di haluskan tadi..
- Uleni sampai kalis, lalu bentuk bulat2. Masak air sampai mendidih, lalu masukkan adonan yang sudah di bulatkan tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Masak sampai biji salak mengapung..
- Campurkan gula pasir, gula merah dan daun pandan kedalam panci. Koreksi rasa, bila sudah pas rasanya, tuang larutan tepung maizena. Masak hingga kuah mengental..
- Boleh langsung di campur dengan santan juga ya untuk kuahnya. Kalau saya santannya di pisah agar cantik tampilannya ketika mau di makan..
Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Gurita Masak Nakji Bokkeum Yang Nikmat
Rahasia Memasak Soto Tangkar Betawi Yang Renyah
Resep Telor Asin Rempah Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Yang Lezat
Resep 48 Soup Oyong Bakso Yang Nikmat
Resep Sup Ikan Gurame Yang Gurih
Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Gurih
Rahasia Memasak Sayur Nangka Yang Lezat
Rahasia Membuat Pepes Ikan Mas Yang Renyah
Rahasia Membuat Pisang Goreng Madu Ala Bu Nanik Yang Renyah
Resep 27 Tahu Saos Telur Asin Yang Nikmat
Resep Mun Tahu Daging Giling Yang Enak
Resep Bakso Ayam Tempe Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Oyong Jagung Yang Nikmat
Rahasia Memasak Udang Rebus Sprite Dan Sambal Terasi Bawang Yang Nikmat
Resep Steak Daging Giling Saos Rempah Yang Enak
Resep Telur Asin Homemade Yang Nikmat
Cara Memasak Daging Tim Telor Asin Yang Gurih
Resep Klepon A La Mba Endang And 34 Jtt And 34 Yang Gurih
Resep Sop Ceker Ayam Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Pisang Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Gurih
Resep Soto Tangkar Yang Lezat
Resep Enoki Siram Daging Giling Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Enak