Kolak biji salak/ubi ungu Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak biji salak/ubi ungu

300 gr ubi ungu yg udah direbus.
100 gr tepung tapioka.
3 sdm gula.
1 sdm tepung terigu.
100 ml air.
Sejumput garam.
Air 800ml utk merebus.
(untuk kuahnya).
500 ml santan.
100 gr gula pasir.
100 gr gula merah.
Sejumput garam.
NB:(manis nya bisa bunda yg atur sendiri juga kok...).

Langkah Memasak Kolak biji salak/ubi ungu

Kupas ubi ungu, kemudian haluskan, aku potong dulu kecil" biar mudah di haluskan iya bun....
Setelah halus tambahkan tepung tapioka,tepung terigu,gula,garam, ayak sampai rata dulu iya bun...
Tambahkan air nya sedikit demi sedikit aja iya bun, iyaaaaahh... sekira nya sampai kalis.... jangan ditumpah semua nya iya buntik...😉😉..kalo udah kalis gini tinggal buntik bulat"kan deeh....
Sembari ngebulat"in si adonan, sambilan masak air nya iya bun.sampai mendidih.. biar habis di bulatin langsung di rebus, setelah si biji salak ngambang angkat tiriskan...
Masak santan dgn gula pasir,gula merah,garam, sampai mendidih, kemudian tambahkan si biji salak nya....
Taraaaaaa.jadi deeechh....

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.

Get Latest Recipe : HOME