Namun turunannya yang banyak. mau tau resepnya makanan khas palembang yang satu ini, silakan mencoba. dijamian enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu jenis pempek mpek mpek atau empek-empek kuliner asli palembang ala wong kito galo yang paling. Resep Pempek Adaan Palembang ini bikin siapapun takjub dengan kelezatannya.

Bahan Membuat Pempek adaan Palembang

1 kg ikan giling.
3 siung bawang putih giling.
5 siung bawang merah.
1 buah bawang bombay.
1 bungkus royko rasa ayam.
250 ml Air.
2 butir Telur.
1 bungkus santan kara 65 ml.
300 gr tepung sagu/tapioka.

Langkah Memasak Pempek adaan Palembang

Masukkan ikan giling,bisa ikan giling apa saja ya,kebetulan saya pakai ikan giling kepitik(stok yang ada di kulkas),kalau mau lebih enak pakai ikan giling tenggiri ya,lalu masukkan telur,air,bawang putih giling royko,dan santan kara aduk2 sampai rata, kebetulan saya pakai Chopper.
Setelah rata,masukkan adonan ke wadah lain,lalu masukkan irisan bawang bombai dan bawang merah,bisa juga pakai irisan daun bawang,aduk pakai tangan sampai rata.
Lalu masukkan tepung sagu,sedikit demi sedikit,uleni kembali sampai rata.
Setelah rata,bentuk adonan menggunakan tangan seperti membuat bakso,lalu masukkan ke minyak panas,kecilkan api,masak sampai kecoklatan,lalu angkat.

Pempek ini memiliki bentuk bulat yang sedikit berbeda dengan pempek. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Pempek Atha menyajikan menu-menu makanan yang terbuat dari ikan giling segar. bisa dalam bentuk frozen buat. Pempek adaan atau yang biasa kita sebut sebagai pempek bulat juga salah satu favorit para pecinta kuliner bumi sriwijaya ini.

Get Latest Recipe : HOME