Kolak Biji Salak Ungu Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ungu

1 kg ubi ungu.
250 gr gula merah (*optional bisa disesuaikan dg selera).
200 gr tepung tapioka.
6 lembar daun pandan.
1 liter air.
500 ml.
1 sdt garam.
200 ml air (larutkan air + 3 sdt tepung tapioka).

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ungu

Setelah ubi dikupas kulitnya dan di cuci bersih, kukus selama 30 menit, dinginkan kemudian ubi di haluskan mengunakan garpu.
Campurkan ubi dg tepung tapioka, uleni hingga kalis tambahkan sedikit air hingga adonan menyatu dan mudah di bentuk bulat2.
Masak air dengan gula merah sampai mendidih dan masukan 3 lembar daun panda, kemudian masukan adonan yang sudah di bulat2kan, setelah adonan mengapung aduk hingga rata dan siapkan air yang sudah di larutkan dengan tepung tapioka aduk kembali hingga mengental.
Masak santan, masukan 3 lembar daun pandan dan garam.
Cara menyajikanya tuang biji salak di dalam wadah mangkuk dan siram dengan kuah santan.

Setelah panas masukkan ubi yang akan digunakan. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil.

Get Latest Recipe : HOME