Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Super Mudah
- 1 buah ubi ungu ukuran besar ±300 gram.
- 10 sdm tepung ketan (saya pakai merk Rose Brand).
- Air untuk mengukus ubi.
- Bahan Kuah.
- 2 mangkuk penuh air.
- 1 bungkus vanili (ukuran kecil seperti kemasan vetsin sasa).
- Sejumput garam.
- Secukupnya gula pasir (lebih enak pakai gula jawa ya moms).
- Kuah Santan.
- 1 bungkus santan kara instan (bisa juga diganti susu cair).
- 1/2 gelas air panas untuk mengencerkan santan.
Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Super Mudah
- Cuci ubi ungu kemudian kukus hingga matang..
- Buang bagian kulitnya lalu haluskan menggunakan punggung garpu..
- Tambahkan tepung ketan sedikit semi sedikit sambil diuleni. Lakukan hingga adonan kalis..
- Bulat-bulatkan adonan seukuran biji salak sampai habis, sisihkan..
- Didihkan air dalam panci, rebus biji salak sampai matang. Tandanya sudah matang adalah biji salak akan mengapung..
- Jika sudah matang semuanya, tiriskan..
- Sekarang kita buat kuah kolaknya. Didihkan 2 mangkuk air, masukkan gula, vanili, garam, dan terakhir biji salak yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata, cek rasa..
- Lanjut buat kuah santan. Tuang santan instan ke dalam mangkuk, tambahkan ½ gelas air panas, aduk..
- Cara penyajian: Ambil biji salak dan kuahnya secukupnya, tambahkan santan sesuai selera. Kolak siap dinikmati. Cara santan dipisah ini bertujuan agar kolak tidak cepat basi. Selamat mencoba! 💁.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Masak santan dan garam sampai mendidih juga. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Babi Panggang Krispi Yang Gurih
Resep Agar Putih Susu Lembang Simple Yang Gurih
Cara Membuat Olaf Bento Yang Enak
Resep Oseng Tempe Wortel Buncis Bumbu Kuning Yang Lezat
Resep Nagasari Loyang Saus Gula Merah Yang Lezat
Resep Es Dawet Dawet Cendol Homemade Yang Enak
Resep Babi Merah Ala Chef Yang Lezat
Resep Selat Solo Simple Mudah Yang Enak
Cara Membuat Sup Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Kepal Jambu Susu Yang Enak
Resep Nasi Samin Merah Khas Banjar Yang Lezat
Rahasia Membuat Oreo Cake 2 Bahan Yang Gurih
Resep Cendol Kinca Durian Jelita Yang Enak
Cara Memasak Es Cendol Pink Cinta Yang Enak
Cara Membuat Tahu Isi Aci Goreng Enak Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Buah Yang Nikmat
Cara Membuat Cendol Kanji Yang Enak
Cara Membuat Es Campur Aduk Yang Renyah
Resep Sup Tutty Fruity Yang Renyah
Cara Membuat Cendol Pandan Dengan 4bahan Saja Yang Lezat
Resep Nagasari Loyang Yang Lezat
Rahasia Memasak Es Cendol Hunkwe Simple Yang Gurih
Resep Es Dawet Homemade Yang Nikmat
Cara Membuat Puding Regal Lumer Yang Enak
Cara Memasak Pepes Ayam Simple Yang Enak