Bahan Membuat Garang Asem Koyor
- 500 gram koyor atau otot sapi.
- 3-4 buah cabe rawit utuh.
- 2-3 buah tomat hijau (bisa dicampur blimbing wuluh), iris.
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
- 1 lembar daun salam.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Kaldu bubuk atau blok (optional).
- secukupnya Air.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu Iris :.
- 5 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas jari jahe.
- 1 1/2 ruas jari lengkuas.
- 1-2 buah cabe hijau.
- 2-3 buah cabe rawit.
Langkah Memasak Garang Asem Koyor
- Rebus koyor sapi setengah matang, angkat, potong-potong sesuai selera, lalu rebus kembali sampai empuk..
- Sambil menunggu rebusan koyor empuk, tumis bumbu iris beserta daun salam dan dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum, sisihkan..
- Apabila koyor sudah benar-benar empuk (sisa air kurang lebih 1250ml), masukkan bumbu tumisan tersebut..
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk/blok, aduk rata, dan masak sampai bumbu meresap..
- Terakhir, masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, lalu masak kembali sambil koreksi rasa..
- Angkat dan hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Ayam Fillet Bumbu Teriyaki Yang Gurih
Rahasia Membuat Dadar Kulit Untuk Chicken Egg Roll Dan Semar Mendem Yang Enak
Resep Gado Gado Surabaya Yang Enak
Rahasia Memasak Donat Ala Jco Yang Enak
Resep Semar Mendem Yang Renyah
Resep Simple Pizza Dough Yang Enak
Rahasia Membuat Tahu Susu Yang Renyah
Rahasia Membuat Lontong Lodeh Tewel Lontong Sayur Surabaya Yang Nikmat
Resep Gado Gado Surabaya Edisi Simpel Pr Dibumbukacangin Yang Nikmat
Resep Semar Mendem Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Semar Mendem Bekal Keluarga Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Ala Manado Yang Enak
Rahasia Membuat Semar Mendem Bakar Yang Enak
Rahasia Memasak Gado Gado Siram Khas Madiun Yang Nikmat
Cara Memasak Gado Gado Siram Surabaya Yang Nikmat
Cara Membuat Jangan Tewel Lodeh Nangka Muda Yang Gurih
Resep Sawi Gulung Isi Pindang Tongkol Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Susu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Donat Bukan Jco Yang Renyah
Cara Memasak Bakwan Jagung Khas Manado Dan Tips Memasak Yang Enak
Rahasia Membuat Macaroon Kelapa Yang Lezat
Resep Lodeh Tewel Gori Ceker Yang Enak
Resep Gado Gado Siram Khas Surabaya Gado Gado Boplo Kw Yang Enak
Resep Donat Lembut Ala Jco Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Saus Lemon Simpel Yang Lezat