Gado-Gado Surabaya Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal.

Bahan Membuat Gado-Gado Surabaya

3 lembar daun kol,iris-iris,rebus.
1 buah kentang,kupas,rebus.
1 butir telur,rebus.
4 potong tempe goreng.
2 buah tahu kulit segitiga,goreng.
1 buah lontong.
Segenggam toge,seduh air panas.
Secukupnya timun,iris-iris.
Secukupnya daun selada.
Pelengkap :.
Secukupnya krupuk udang/emping.
Secukupnya bawang goreng.
Secukupnya sambal rawit (rawit rebus ulek dg sejumput garam).
Bumbu Kacang :.
4 siung bawang putih,goreng.
50 gram kacang tanah,goreng.
5 buah cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit merah (bisa skip).
25 gram gula merah.
200 ml santan (3 sdm santan instan + air).
1 sdt air asam.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
1/2 sdm tepung beras,larutkan dengan sedikit air.

Langkah Memasak Gado-Gado Surabaya

Siapkan bahan..
Haluskan bumbu kacang kecuali larutan tepung beras dan santan,jika di blender bisa tambah sedikit santan (bisa juga tumis dulu bawang putih dan cabe yang di haluskan lalu masak bersama kacang dll).Saya skip cabenya ya..
Tuang bumbu kacang ke wajan,tuang santan,garam,gula pasir dan air asam,masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut sambil sesekali di aduk,koreksi rasa,tuang larutan tepung beras,aduk dan masak sampai mendidih,matikan api..
Tata bahan isian di piring lalu siram dengan bumbu kacang,sajikan dengan pelengkap..

Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.

Get Latest Recipe : HOME