Saksang ayam The tradition of preparing saksang is believed to have originated among the Batak people of North Sumatra. Saksang adalah masakan khas Batak yang terbuat dari daging babi, daging anjing, atau kerbau yang dicincang dan dibumbui dengan rempah-rempah dan santan, serta dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan hewan tersebut (margota) ataupun olahan rempah biasa tanpa darah. Selain mendapatkan garansi, teknik pemasangan LCD di Samsung Center juga lebih bagus dibanding mengganti LCD di tempat service non-resmi.

Bahan Membuat Saksang ayam

1/2 kg ayam, potong kecil2.
7 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
1 genggam Cabai rawit ,sesuai selera.
5 buah Cabai merah.
Sedikit jahe dan kunyit.
laos sebesar jempol kaki.
2 btg Sereh ambil putihnya.
1/2 sdt lada.
1 lembar Daun jeruk buang tulangnya.
6 sdm kelapa d sangrai sampai coklat kehitaman,haluskan.
1/2 sdt Ketumbar sangrai, campur dgn kelapa.

Langkah Memasak Saksang ayam

Potong ayam kecil2 cuci bersih tiriskan.
Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun jeruk,lalu masukkan ayam yg sudah d potong 2,aduk 2 sampai berubah warna,tambahkan sedikit air agar bumbu tercampur sempurna,tambahkan sedikit asam Kandis atau asam jawa-+1/2 sdt,aduk rata kemudian masukkan kelapa sangrai yg sudah d tumbuk halus bersama dgn ketumbar sangrai, tambahkan lada halus, garam,bila suka penyedap rasa,lalu masak hingga matang..
Lalu koreksi rasa,bila sudah pas dan matang boleh d angkat dan d sajikan.

Sudah lama sekali saya berkeinginan bisa membuat sosis sendiri. Jika napinadar adalah olahan dari ayam kampung yang bisa dilumuri darah, saksang juga olahan Makanan khas Sumateara Utara saksang yang dibuat oleh suka Batak-nya Sumatera Utara ini kerap. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Ayam Viral Ini Resepnya Napinadar Khas Batak. Saksang or sa-sang is a savory, spicy Indonesian dish from the Batak people.

Get Latest Recipe : HOME