Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat gongso

1/4 babat sapi.
100 gram urat atau daleman sapi.
bumbu ulek kasar.
20 buah cabai rawit.
15 buah cabai merah.
10 siung bawang merah.
15 siung bawang putih.
2 SDM kecap manis.
1 sdt gula merah.
seruas jari jahe.
daun salam.
2 buah sereh.
4 lembar daun jeruk.

Langkah Memasak Babat gongso

Cuci bersih babat beserta Daleman sapi yang lainnya kucurin dengan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci bersih dan rebus hingga empuk.
Tumis bumbu yang sudah di ulek kasar hingga harum masukan jahe salam sereh tumis lagi hingga layu.
Lalu masukan babat yang sudah di rebus empuk beri sedikit air. garam gula penyedap rasa. kecap manis + sedikit kecap..
Tutup wajan dan biar kan air sedikit menyusut dah bumbu meresap. lalu Test rasa jika sudah pas angkat dan siap di sajikan.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME