Pepes Tahu Udang Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi? Lihat juga resep Pepes Tahu Teri Jamur enak lainnya!

Bahan Membuat Pepes Tahu Udang

20 buah tahu kuning kecil (cuci bersih).
250 gr udang (kupas kulitnya).
100 gr kelapa muda (parut).
2 lembar daun salam.
3 butir telur ayam.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya merica.
Secukupnya totole/kaldu jamur (bisa di skip ya).
Bumbu halus :.
5 buah cabai merah.
5 buah cabai rawit pedas yg warna orange itu, bukan yg ijo).
2 buah kemiri.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.

Langkah Memasak Pepes Tahu Udang

Remas2 tahu hingga halus, tambahkan kelapa parut, udang kupas, dan daun salam..
Haluskan semua bahan bumbu halus, campurkan ke adonan tahu, aduk dengan rata..
Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas bersama garam,gula,merica. Aduk hingga merata..
Siapkan daun pisang yg telah dibersihkan, masukkan adonan (ukuran sesuai selera) lalu bungkus dengan rapi. Rapikan dengan menggunakan gunting ujung2 daunnya sebelum dikukus..
Masukkan kedalam kukusan selama 30 menit. Angkat dan pepes tahu udang siap disajikann, selamat mencoba❤️.

Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak. Pepes Tahu Udang Cincang merupakan olahan yang berbeda dari pepes tahu, makanan ini konon berasal dari tanah Sunda. Siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang bernama pepes. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Enak dan Gurih.

Get Latest Recipe : HOME