Kare Kambing

Bahan Membuat Kare Kambing

1. 500 gram daging kambing.
2. bumbu halus basah.
3. 8 siung bawang merah.
4. 5 siung bawang putih.
5. 5 butir kemiri.
6. 5 cm jahe.
7. 3 cm kencur.
8. 4 cm kunyit.
9. bumbu halus kering.
10. 1 sdt ketumbar.
11. 1 sdt jintan.
12. penyedap.
13. 1 batang kayu manis.
14. 3 cm lengkuas.
15. 2 batang serai.
16. 3 lembar daun jeruk.
17. 3 lembar daun salam.
18. 3 buah cengkeh.
19. 8 buah cabe merah (haluskan, supaya warnanya kemerahan).
20. 1 bungkus santan kara.
21. secukupnya Air.
22. secukupnya Garam.
23. secukupnya Gula.

Langkah Memasak Kare Kambing

1. Iris melintang daging kambing. Rebus dalam air hingga matang dan empuk. Sisakn air rebusan.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Haluskan bumbu kering dengan cara ditumbuk atau diulek. Tambahkan sedikit garam supaya mudah.
4. Campurkan satu bungkus kara dengan 2 gelas air (@gelas=250 mL).
5. Tumis bumbu dalam sedikit minyak. Lalu tambahkan serai yang sudah digeprek, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabe halus. Tambahkan sedikit air, biarkan sampai air menguap dan tinggal bumbu..
6. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
7. Masukkan bumbu halus kering.
8. Masukka santan.
9. Masak hingga mendidih, diamkan beberapa saat dalam api kecil supaya bumbu meresap ke dalam daging. Koreksi rasa dengan menambah garam dan dan gula sesuai selera. Matikan kompor.
10. Taburkan bawang goreng.
11. Kare Kambing siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolu Marmer Yang Enak

Resep Ramyeon Ramen Korea Yang Renyah

Resep Telur Krispi Hot And Amp Spicy And 34 Tepung Bumbu Serbaguna Sasa And 34 Yang Lezat

Resep Rainbow Cake Kukus Yang Gurih

Resep Scrambled Eggs Yang Nikmat

Resep Telur Bacem Yang Gurih

Resep Bakso Bakar Pak Man Malang Yang Renyah

Resep Bawal Goreng Yang Nikmat

Resep Telur Bacem Yang Gurih

Resep 1 Samyang Ramen Vegetables Yang Lezat

Rahasia Membuat Bakso Bakar Malang Kitaberbagi Yang Renyah

Cara Membuat Kari Daging Sapi Bumbu Kuning Yang Renyah

Rahasia Memasak Cheese Cake Kukus Yang Nikmat

Cara Membuat Chocolate Mousse Yang Renyah

Resep Kuker Kacang Gurih Dan Renyah Yang Lezat

Rahasia Membuat Tumis Pare Dan Tuna Dijamin Tidak Pahit Stir Fried Tuna And Bitter Gourd Yang Nikmat

Rahasia Membuat Daging Sapi Teriyaki Yang Renyah

Resep Scramble Egg Yang Lezat

Resep Ratatouille Ala Ala Teflon Yang Lezat

Resep Es Blewah Segar And Amp Simple Yang Renyah

Resep Chocolate Mousse Cake Yang Gurih

Cara Membuat Bolu Kukus Asian Steamed Cake Yang Lezat

Resep Sagu Keju Lumer Yang Lezat

Rahasia Membuat Asinan Rambutan Yang Lezat

Cara Memasak Rapokki Ramen Tokpokki Yang Nikmat