Bahan Membuat Mangut Ikan Panggang, recommended
- 2 ekor ikan panggang (saya menggunakan ikan tongkol).
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 cabai rawit.
- 2 sdm minyak goreng.
- 2 buah tomat.
- 5 cabai merah besar/cabai merah keriting/cabe hijau (sesuai selera).
- secukupnya Garam dan gula.
- santan encer dan sedikit santan kental.
Langkah Memasak Mangut Ikan Panggang, recommended
- Cuci bersih ikan panggang/asap, lalu goreng sebentar.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah/hijau, dan tomat.
- Tumis semua bahan yang diiris kecuali tomat, tumis hingga harum. Masukkan santan cair, biarkan hingga sedikit mendidih.
- Masukkan ikan asap yang sudah digoreng tadi lalu biarkan sampai bumbu meresap.
- Masukkan santan kental dan irisan tomat, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga matang.
- Sajikan :).
Get Latest Recipe : HOME