Bahan Membuat Mutton Curry ala Dapur Faniez
- 500 g Daging Domba/Mutton/Kambing, potong dadu, rebus sebentar.
- 500 ml air untuk rebusan kedua.
- 3 lbr daun salam.
- 5 lbr daun jeruk.
- 4 butir kapulaga.
- 2 bunga lawang/pekak.
- 2 cm kayu manis.
- 4 btr cengkeh.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdm garam.
- 2 sdt bubuk kari.
- 500 ml santan.
- Bawang goreng untuk taburan.
- Bumbu Halus.
- 7 bh bawang merah.
- 4 bh bawang putih.
- 1 sdm lada butir.
- 3 bh cabe merah.
- 3 bh kemiri.
- 1/2 ruas.jahe.
- 1 ruas kunyit.
Langkah Memasak Mutton Curry ala Dapur Faniez
- Rebus potongan mutton ke air rebusan yang di berikan semua rempah, masak hingga daging empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci rebusan daging, aduk rata..
- Tuang santan, beri garam, gula pasir dan bubuk kari masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, tes rasa lalu sajikan hangat..
Get Latest Recipe : HOME