Kunir asem/ kunyit asam seger Cuci kunir,jahe,bersihkan lalu kupas ,potong kecil kecil Masukan kedalam blender,blender sampai halus -rebus asam dan gula Jawa sampai mendidih,sampai gula dan asam larut Setelah itu masukan kunyit yang sudah diblender tadi,kedalam rebusan asam. Jamu Kunyit asam adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan.

Bahan Membuat Kunir asem/ kunyit asam seger

2 Kunyit masing" panjangnya3cm.
5 sdm asam jawa.
2 cm kayu manis.
3 cengkeh.
3 keping Gula jawa.
Sejumput garam.
1 1/2 liter air.
Madu (boleh skip).
Jeruk nipis (boleh skip).

Langkah Memasak Kunir asem/ kunyit asam seger

Kupas kunyit, cuci bersih, parut pke parutan keju.
Masukan panci tmbahkan gula jawa, garam, asem, cengkeh, kayu manis dan air lalu tambahkan air.
Masak sampai mendidih. Tes rasa. Jika terlalu asem bisa tmbahkan gula jawa lg/ gula pasir. Jika sudah pas langsung angkat, dinginkan..
Masukan ditempat minum yg besar (teko) sambil disaring ampasnya. Lalu tambahkan madu dan air jeruk nipis kalo suka.
Kemudian biarkan sari nya mengendap dibawah, setelah mengendap bisa langsung diminum selagi hangat atau bisa didinginkan dikulkas..
Oiya setelah mngendap nuangnya hati hati ya, kalo pengen didinginkan bisa dituang di botol, dan masukkan kulkas..
Selamat mencoba👍👌.

Jamu kunir asem, selain seger.juga bermanfaat buat meredam rasa nyeri haid pada wanita. Jamu kunyit asam atau kunir asam sendiri ada yang dibuat dengan hanya mengandalkan dua bahan utama berupa kunyit/kunir dan asam jawa. Ada juga yang menambahkan sirih, daun asam jawa (sinom) juga temulawak sebagai bahan tambahan pada jamu kunyit asam agar khasiatnya bertambah. Baik kunyit maupun asam, keduanya tidak hanya berguna sebagai bumbu saja, tetapi juga sebagai herbal. Kunyit dan asam sama-sama memiliki manfaat untuk kesehatan.

Get Latest Recipe : HOME