Bahan Membuat Pepes Pindang
- 1 keranjang pindang ukuran besar.
- 1/4 butir kelapa parut.
- 1 genggam kemangi.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Daun pisang untuk membungkus.
- Bumbu halus :.
- 6 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 2 biji rawit setan.
- 5 biji cabe merah keriting.
- secukupnya Gula merah dan garam.
Langkah Memasak Pepes Pindang
- Bersihkan pindang dari isi perutnya, dan buang tulang tengahnya, kalo saya karena pindangnya terlalu besar jadi saya belah 2.
- Ulek bumbu halus, campur dengan kelapa parut, serta kemangi.
- Bungkus pindang dan balurkan bumbunya secara merata tambahkan masing masing 1 lembar daun jeruk dan daun salam.
- Kukus diatas api sedang selama kurang lebih 30 menit, angkat. lalu panggang pepes diatas api kecil sampai daun kecoklatan.
Get Latest Recipe : HOME