Bahan Membuat Pempek Ikan Tenggiri
- 1 kg ikan tenggiri filed.
- 1/2 kg tepung sagu tani.
- Kaldu jamur.
- Air es.
- Daun bawang.
- Lada bubuk.
Langkah Memasak Pempek Ikan Tenggiri
- Giling halus daging ikan tenggiri, uleni dengan tepung sagu, kaldu jamur, daun bawang, lada bubuk + air es secukupnya.
- Setelah Kalis, bentuk pempek sesuai selera dan rebus dengan air mendidih dengan tambahan minyak sedikit supaya tidak lengket.
- Jika sudah mengapung dalam proses perebusan, angkat dan dinginkan, pempek siap di simpan atau lgsg bisa digoreng..
Get Latest Recipe : HOME