Bahan Membuat Buncis A La Szechuan
- 1 ikat baby buncis (sekitar 30 buah baby buncis, siangi ujungnya dan biarkan utuh).
- 300 gram daging ayam cincang.
- Bumbu:.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis.
- 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar.
- 4 siung bawang putih, cincang halus.
- 3 buah cabai merah besar, buang biji rajang halus.
- 5 butir cabai rawit merah, iris serong tipis.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 1/2 sendok makan kecap asin.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1/2 sendok teh garam.
- 150 ml air.
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makanair untuk mengentalkan masakan.
Langkah Memasak Buncis A La Szechuan
- Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum dan berubah transparan, gunakan api sedang saat memasak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum dan bawang matang terlihat sedikit kuning kecoklatan..
- Tambahkan cabai iris, aduk rata dan tumis hingga layu. Masukkan daging ayam cincang, masak dan tumis sambil diaduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi pucat dan tidak pink lagi..
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir, kecap asin, kecap manis, merica, garam. Aduk tumisan hingga rata..
- Tuangkan air dan larutan maizena, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat, sisihkan..
- Siapkan wajan bersih. Beri sekitar 2 sendok makan minyak dan panaskan, tumis buncis hingga permukaannya tampak layu dan berubah warna menjadi sedikit gelap, sekitar 5 menit, aduk-aduk selama buncis ditumis agar matangnya merata..
- Angkat buncis dan tata di piring saji. Siramkan tumisan ayam cincang di atas buncis dan siap disajikan dengan nasi panas..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Candil Ubi Ungu Ala Rumahan Yang Nikmat
Resep Nasi Gurih Sup Udang Balado Telur Tahu Crispy Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Tahu Crispy Balado Yang Gurih
Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Gurih
Resep Donat Bomboloni Selai Nanas Yang Gurih
Resep Roti Sobek Kukus Labu Kuning Yang Renyah
Resep Sambel Goreng Cirebon Yang Enak
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Pindang Patin Meranjat Khas Palembang5resepterbaruku Yang Nikmat
Resep Sayur Wortel Sawi Putih Yang Gurih
Resep Sup Ikan Bening Segar Yang Nikmat
Resep Chocolate Pandan Marmer Cake Yang Renyah
Cara Membuat Marble Cake Ala Law Thomas Yang Renyah
Resep Bistik Bola Bola Daging Yang Renyah
Resep Cake Marmer Marble Cake Law Thomaz No Bp No Sp Yang Gurih
Cara Membuat Sup Ikan Kerapu Seger Yang Lezat
Resep Bomboloni Karamel Yang Gurih
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Cara Membuat Bomboloni Isi Matcha Pastry Cream Yang Nikmat
Resep Bubur Sumsum Kuah Gula Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Eggless Roti Labu Roti Sobek Labuno Margarin No Butter No Ulen Yang Renyah
Rahasia Membuat Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Sayur Santan Sawi Putih Yang Enak
Resep Marmer Cake Law Thomas Yang Renyah