Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Bahan Membuat Tempe Tahu Bacem
- 1 papan tempe ukuran sedang, iris sesuai selera.
- 5 kotak kecil tahu putih kualitas bagus.
- 150 gram gula jawa.
- 5 sdm gula pasir, boleh ditambahkan jika suka manis.
- 1000 ml air.
- 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- Secukupnya kecap manis.
- 👉 Bumbu Halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt garam halus.
- 2 sdm ketumbar halus.
Langkah Memasak Tempe Tahu Bacem
- Siapkan bahan-bahan..
- Rebus air, gula jawa, lengkuas dan daun salam sampai mendidih. Ulek bumbu halus..
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah diulek. Tambahkan gula pasir dan kecap. Aduk rata sampai mendidih lagi. Tes rasa..
- Setelah rasa pas, masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Biarkan air berkurang dan tempe/tahu berwarna kecoklatan..
- Setelah air menyusut, matikan kompor. Angkat Tempe Tahu bacem. Dan siap digoreng sesuai kebutuhan. Sisanya bisa dimasukkan kulkas untuk stok lauk..
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Stick Ketan Manis Telur Gabus Yang Gurih
Cara Membuat Apple Pie Super Mudah Dan Praktis Yang Lezat
Rahasia Memasak Permen Pepaya Yang Nikmat
Resep Fried Mango Pie Ala Mcdonald Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Daging Kambing Yang Enak
Resep Apel Pie Ala Rumahan Yang Renyah
Resep Telur Gabus Manis Widaran Manis Yang Enak
Resep Apple Pie Goreng Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Ketoprak Yang Enak
Resep Bubur Babi Sederhananon Halal Yang Enak
Resep Bubur Babi Giling Non Halal Yang Lezat
Cara Membuat Peyek Kacang Rapuh Renyah Yang Gurih
Resep Brongkos Daging Sapi Yang Renyah
Resep Pie Goreng Isi Mozzarella Terinspirasi Dari Pie Mcd Yang Lezat
Rahasia Membuat Botok Udang Pedas Mix Biji Lamtoro Yang Nikmat
Resep Sup Iga Padang Minang Yang Lezat
Rahasia Membuat Brongkos Daging Tolo Tahu Yang Lezat
Resep Jamu Kunyit Asem Pelancar Haid Yang Enak
Resep Tahu Pong Kepel Yang Gurih
Resep Es Mambo Pelangi Simple Yang Lezat
Cara Memasak Tahu Bulat Renyah Nan Simple Yang Enak
Resep Sayur Brongkos Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Krispi Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Garang Asem Iga Sapi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Permen Pepaya Yang Enak