Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Bahan Membuat Tempe, Tahu Bacem
- 6 ptg tahu putih.
- 1 papan tempe (beli 2000).
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih besar.
- Sejumput Ketumbar (Me : Ketumbar masih utuh).
- Bahan pelengkap :.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdt garam.
- 1 sdt saos tiram (Optional).
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm air asam.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 lembar daun salam (sy kebetulan gak punya).
- 600 ml air (mengukep).
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng).
Langkah Memasak Tempe, Tahu Bacem
- Potong2 tempe dan siapkan tahu, haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
- Goreng tahu dan tempe sebentar agar tidak mudah hancur.
- Ungkep tahu dan tempe bersama dg bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali kecap dan saos tiram sampai mendidih.
- Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram,koreksi rasa.
- Ungkep sampai air susut dan tiriskan.
- Goreng sebentar,angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋.
Lihat juga resep Bacem Tempe enak lainnya! Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Babi Panggang Merah Ayam Panggang Merah Yang Renyah
Resep 39 Babi Merah Panggang Chasiew Char Siu Yang Nikmat
Resep Garang Asem Iga Sapi Yang Lezat
Rahasia Membuat Chasiu Madu Babi Panggang Madu Yang Gurih
Resep Krengsengan Daging Kambing Yang Lezat
Rahasia Membuat Babi Panggang Siobak Yang Renyah
Resep 128 Rica Rica Cakalang Suwir Kemangi Yang Enak
Resep Garang Asem Daging Yang Lezat
Resep Balado Cakalang Yang Lezat
Rahasia Memasak 176 Kacang Tojin Yang Gurih
Cara Membuat Agar Santan Nutrijel Strawberry Feat Fanta Yang Enak
Resep Puding Santan Buah Saus Yang Enak
Rahasia Memasak Perkedel Kentang Vs Daging Sapi Yang Gurih
Resep 29 Kacang Bawang Kacang Tojin Padang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sop Daging Padang Yang Enak
Rahasia Memasak Steamboat Kerapu Putih Sauce Labu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Enak
Rahasia Memasak Garang Asam Pedas Daging Yang Nikmat
Resep Kangkung Belacan Yang Gurih
Cara Memasak Asam Keueng Eungket Kerapu Asam Pedas Ikan Kerapu Yang Enak
Cara Membuat Puding Caramel Chia Seed Regal Yang Gurih
Resep Abon Cakalang Tongkol Yang Nikmat
Resep Kangkung Belacan Yang Lezat
Resep Tahu Jeletot Yang Nikmat
Rahasia Membuat Krengsengan Iga Kambing Manis2 Pedeees Yang Nikmat