Kolak pisang biji salak Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak. Melihat berkembangan yang begitu pesat terhadap jenis makanan ini, tak sedikit orang penasaran dengan proses pembuatannya. Jika biasanya kamu enggan membuat sendiri dan merasa lebih praktis kalau.

Bahan Membuat Kolak pisang biji salak

sesuai selera Pisang uli atau kepok atau.
Bahan biji salak :.
1 buah ubi ukuran sedang, kukus.
6 sdm tepung tapioka (cap pak tani) atau sagu.
secukupnya Garam dan gula.
Bahan kuah gula merah :.
Air.
3 buah gula merah ukuran kecil.
1 vanili.
Garam sedikit aja.
2 sdm gula pasir.
1 sendok larutan maizena (bisa di skip).
1 buah daun pandan.
Bahan santan :.
Santan instan.
Air.
1 buah daun pandan.
Garam sedikit saja.

Langkah Memasak Kolak pisang biji salak

Kukus dahulu ubi. Saya pake magic com kukus ubi.
Uleg atau tumbuk ubi supaya jadi mashed, tambahkan sedikit garam dan gula. Tambahkan 6sdm tepung tapioka atau sagu. Lalu uleni dan bentuk bola sesuai selera ya.
Rebus air dan masukan adonan biji salak. Biarkan direbus dan jangan di aduk. Bila adonan sudah mengapung, maka matikan kompor dan biji salak telah jadi.
Sembari rebus adonan biji salak, maka kita bisa buat kuah gula merah. Siapkan air sesuai selera, masukan semua gula merah, daun pandan, vanili, sedikit garam, dan gula pasir biarkan gula merah larut, dan tambahkan sedikit larutan maizena.
Siapkan kuah santan. Rebus air dan tambahkan santan instant dan daun pandan, aduk. Lalu tambahkan sedikit garam..
Masukan semua biji salak yang sudah selesai di rebus ke dalam kuah gula merah. Aduk perlahan, supaya menjadi kental. Lalu masukan pisang yg telah di potong, aduk sebentar saja. Lalu tambahkan kuah santan. Aduk dan tes rasa.

Selain cukup mengenyangkan, rasanya yang manis juga bisa membuat tubuh kembali bertenaga seketika. Setelah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Silakan masukan biji salak talas ke dalam rabusan gula. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan. Tampilan serta rasanya juga akan dipercantik dengan air santan sehingga rasanya menjadi sedikit lebih gurih.

Get Latest Recipe : HOME