Rujak Cingur petis Udang Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Petis Udang ini Biasa dipakai Untuk Campuran Rujak Lontong, Rujak Cingur, Rujak Campur, Tahu tek ,Sambel Kacang, Sambel Pencit, Cocolan Gorengan Dll.

Bahan Membuat Rujak Cingur petis Udang

Segengam kacang tanah.
2 sendok petis udang.
1 ikat kacang panjang.
1/4 kecamba.
10 tahu goreng (sesuai selera ya cz suami suka banget ma tahu).
Tempe 2000.an.
Boleh tambahkan cingur kalau ada.
3 biji cabe merah (sesuai selera).
2 siung bawang putih.
secukupnya Garam.
secukupnya Micin.
secukupnya Terasi.

Langkah Memasak Rujak Cingur petis Udang

Rebus sayuran setengah matang, angkat lalu tiriskan.
Rebus cingur yg sudah di cuci bersih.
Goreng tahu dan tempe lalu potong kecil".
Untuk bumbu _ goreng kacang tanah, tambahkan bawang putih, garam, terasi, dan micin uleg hingga halus.
Beri sekit demi sedikit air, tambahkan petis udang hingga tekstur bumbu tidak terlalu encer. Dan kental.
Masukan sayur yg sudah matang, bersma irisan tahu, tempe dan cingur campur hinga rata dan siap di makan dengan nasi hangat😊.

Demikian resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya yang juga memiliki rasa yang segar dan sehat. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara membuatnya yang enak bisa kamu. Rujak Cingur kuliner khas Jawa Timur, lezat, di Tegal Harum, Denpasar, Bali. Pesan antar via GoFood dan GrabFood.

Get Latest Recipe : HOME