Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

Bahan:.
1 ikat kecil kangkung.
1 genggam kol.
1 genggam toge.
4 iris timun.
5 iris nanas.
4 iris bengkuang.
4 iris belimbing buah.
4 iris mangga muda/kedondong.
5 iris cingur rebus (bisa diganti urat, daging berurat,kikil).
3 iris tahu goreng.
kerupuk.
Bumbu halus:.
1 sdm gula merah.
1 sdm petis.
1 sdm kacang tanah goreng.
secukupnya garam.
1/2 sdt gula pasir.
1 siung bawang putih yg sdh digoreng dahulu.
1/2 sdt terasi.
3-4 cabe rawit (selera).
3-4 sdm air asam jawa.
kalau suka bisa pakai 3 iris pisang klutuk mentah.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Rebus kangkung, kol, dan toge sebentar saja cukup sampai layu saja.
Susun sayur, irisan buah2an, tahu dan cingur/urat di atas piring..
Siram atau campurkan dengan bumbu yg sdh dihaluskan.
Hidangkan dengan krupuk atau bisa ditambahkan kupat atau nasi.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME