Asem Asem Daging Alla Sept Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah, terutama solo. dengan bahan dari daging dengan macam macam cabai besar merah hijau tapi tidak begitu pedas bahkan agak. Kali ini, Sisca Soewitomo akan berbagi resep membuat Asem-asem Daging Sapi yang bisa kita praktikkan di rumah.

Bahan Membuat Asem Asem Daging Alla Sept

Daging / Tetelan (Sapi / Kambing).
7 Bh Buncis.
1 Bh Wortel.
4 Bh Belimbing Wuluh / Sayur.
1 Bh Tomat Hijau.
Bumbu Iris Tumis :.
5 siung Bawang Merah.
4 siung Bawang Putih.
2 Bh Cabe Hijau.
3 Bh Cabe Rawit Merah.
Sedikit Lengkuas.
2 Lembar Daun Salam.
Bumbu Pelengkap :.
Garam.
Gula Merah.
Kecap Manis.
Penyedap.
Asam Jawa (jika perlu).

Langkah Memasak Asem Asem Daging Alla Sept

Cuci bersih daging, potong-potong lalu rebus (air rebusan pertama dibuang) rebus kembali..
Sambil merebus daging, siapkan bumbu iris dan pelengkap.
Tumis duo bawang dan cabe beserta daun salam lengkuas lalu masukkan daging yg sudah direbus.
Masukkan sayuran aduk sebentar, kemudian masukkan tomat dan belimbing.
Tambahkan bumbu Pelengkap, garam, gula merah, kecap, penyedap, sedikit asam jawa jika perlu. Koreksi rasa jika sudah pas diamkan sebentar air mendidih mula2, matikan kompor asem-asem daging siap disajikan 👌🏻.

Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.

Get Latest Recipe : HOME