Selat Galantin Ayam Khas Solo

Bahan Membuat Selat Galantin Ayam Khas Solo

1. Bahan galantin ayam:.
2. 1 kg daging ayam.
3. 250 gr tepung panir.
4. 8 siung bawang putih.
5. 3 butir telur.
6. 4 sdt garam.
7. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
8. 1 sdm gula pasir.
9. 1/4 butir pala haluskan.
10. 1 sdm merica bubuk.
11. Kuah:.
12. 800 ml air.
13. 100 gr tetelan daging sapi.
14. 2 butir gula merah.
15. 3 sdm kecap manis.
16. 1/2 butir pala geprek.
17. 3 buah tomat potong potong.
18. 1 buah bawang bombay iris.
19. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
20. Bumbu halus:.
21. 1 sdt merica.
22. 5 siung bawang putih.
23. 4 siung bawang merah.
24. Pelengkap:.
25. 2 buah wortel potong memanjang, rebus.
26. 100 gr buncis potong² rebus.
27. 5 buah kentang potong memanjang, goreng.
28. 6 butir telur kecap,.
29. 1 buah tomat merah, iris.
30. 1 ikat daun selada.
31. Secukupnya acar mentimun serut.
32. Secukupnya kripik kentang.
33. Secukupnya mayonaise.

Langkah Memasak Selat Galantin Ayam Khas Solo

1. Galantin Ayam: Haluskan daging ayam, bersama bumbu2. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata..
2. Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yg telah dioles sedikit minyak. Kukus selama kurleb 45 menit. Setelah matang angkat sisihkan. Potong2 sesuai selera..
3. Kuah: Didihkan air, masukkan tetelan daging. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu..
4. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Beri pala, merica, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan tomat. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api..
5. Penyajian: Tata dalam piring selada, galantin, buncis, wortel, kentang goreng, dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan acar dan keripik kentang. Tambahkan mayonaise (jika ada).

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Patty Daging Burger Yang Gurih

Rahasia Membuat Kolak Pisang Raja Mpasi 1 Th Yang Lezat

Cara Membuat Avocado Chia Pudding Yang Renyah

Rahasia Memasak Ayam Saus Barbeque Ala Korea Yang Enak

Cara Memasak Pepes Ayam Yang Enak

Cara Membuat Sambel Pencit Petis Yang Renyah

Rahasia Membuat Prol Tape Simple Eggless Minimalis No Oven No Mixer Yang Gurih

Rahasia Membuat Lapis Legit Spekkoek Premium Yang Lezat

Rahasia Membuat Semur Betawi Yang Nikmat

Resep Lapis Malang Lapis Surabaya Spikoe Yang Gurih

Resep Pepes Tahu Simple Ajah Yang Enak

Cara Memasak 211 Chicken Nugget Patty For Burger Ala Fe Pekaninspirasi Yang Enak

Resep Pepes Tahu Jamur Simpel Enak Yang Gurih

Rahasia Memasak Pepes Tahu Yang Enak

Resep Sate Babi Oven Yang Nikmat

Resep Pepes Tahu And Amp Udang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pepes Tahu Mix Yang Renyah

Rahasia Memasak Sambal Pencitmangga Muda Yang Nikmat

Cara Memasak Lapis Surabaya Ekosimpel Yang Enak

Rahasia Membuat Sayap Ayam Saus Barbeque Yang Enak

Rahasia Membuat Mpasi 14m Mochi Naga Merah Isi Ubi Kuning Yang Gurih

Rahasia Memasak Pepes Tahu Ayam Suwir Yang Nikmat

Resep Bekal Suami Ayam Katsu Saus Bbq Yang Lezat

Resep Steak Tepung Ala Ws Saus Bbq Yang Enak

Resep Mie Goreng Basah Ala Ferynaverins Yang Renyah