Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga dipakai untuk memasak. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Bahan Membuat Empal Gurih kuah Rawon
- Resep empal :.
- 1/2 kg daging sapi (di rebus sampe empuk dgn air 1 lt).
- 4 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya Asam jawa.
- secukupnya Gula merah.
- 1 bungkus santan kara.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- Resep kuah :.
- Air rebusan daging dgn ditambah daging sedikit sbg penyedap.
- 1 bungkus Indofood bumbu rawan.
- secukupnya Gula & garam.
- 2 batang sere.
- 3 lembar daun jeruk.
- Daun bawang dipotong2.
- 2 siung bawang putih di goreng.
- Resep sambal :.
- 5 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah besar.
- secukupnya Terasi & garam.
Langkah Memasak Empal Gurih kuah Rawon
- Daging di rebus sampe empuk. Ambil daging dan potong sesuai selera, biar lbh lunak dan bumbu meresap, pukul-pukul daging dengan ulekan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Lalu rebus dengan santan, asam jawa, gula merah yg dicampur 2 gelas air.
- Campurkan daging, kemudian rebus kembali sampai santan asat, bolak balik daging agat tdk gosong. Biar tidak lengket lbh baik masak di teflon..
- Untuk kuah, tumis bumbu indofood hingga harum. Kemudian campur dengan air rebusan daging yg sedang mendidih dan campurkan bahan-bahan lainnya. Kalo sdh mau diangkat, terakhir taburkan bawang putih goreng.
- Untuk sambel, goreng lombok dan terasi, kemudoan di ulej dgn tambahan sedikit garam.
- Selesai.
Berbeda dengan resep masakan sup daging atau Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Selain rawon pecel, kalian tetap bisa menikmati nasi rawon original. Daging buntutnya lembut berpadu dengan kuah kaldu yang pekat bercita rasa gurih. Ada paru, usus, babat, empal dan limpa. Istimewanya lagi makan rawon di sini bisa dicampur dengan nasi pecel.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bola Ubi Crispy Lumer Yang Renyah
Resep Macaroni Fish And Amp Cheese Mpasi 9mos Yang Renyah
Resep Roti Sobek Lembut Yang Nikmat
Resep Bomboloni Yang Gurih
Resep Babi Steak Maaf Non Halal Yang Enak
Resep Sayur Wortel Sawi Putih Yang Enak
Rahasia Memasak Kotokan Iwak Pe Mangut Ikan Panggangan Yang Nikmat
Resep Ubi Krispy Bite Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambel Goreng Printil Telur Puyuh Yang Enak
Rahasia Memasak Chocolatos Bread Simple Ala Dapur Fitri Yang Nikmat
Rahasia Membuat Roti Sobek Resep Tangzhong Yang Gurih
Resep Pork Loin Steak Yang Gurih
Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Pedas Yang Gurih
Resep Donat Bomboloni Yang Gurih
Resep Ubi Ungu Krispi Coklat Lumer Yang Lezat
Resep Plecing Aneka Sayuran Kangkung Sawi Putih Kacang Panjang Yang Nikmat
Resep Milk Bread Yang Lezat
Cara Membuat Roti Sobek Selembut Kapas Dough Pizza Bisa Buat Roti Manis Yang Renyah
Resep Bombolini Yang Nikmat
Resep Sambal Goreng Printil Bola Bola Daging Yang Gurih
Cara Memasak Bomboloni Cream Cheese No Mixer Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Isi Coklat Yang Nikmat
Resep Sambal Goreng Cirebon Yang Enak
Rahasia Membuat Tom Yum Soup Yang Renyah
Rahasia Memasak Piscok Lumer Yang Enak