# 9 Wajik ketan gula merah

Bahan Membuat # 9 Wajik ketan gula merah

1. 700 gr ketan putih.
2. 250 gr gula merah(sisir).
3. 100 gr gula putih.
4. 500 ml santan kental.
5. 1 sdt garam.
6. 2 lembar daun pandan.
7. 200-300 ml air panas(untuk aron ketan).

Langkah Memasak # 9 Wajik ketan gula merah

1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan..
2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap..
3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring..
4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang..
5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap..
6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat..
7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin..
8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Nagasari Gula Merah Yang Nikmat

Resep Gudeg Telor Dn Ayam Ala Ummipresto Yang Renyah

Rahasia Membuat Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah

Resep Selat Solo Yang Gurih

Rahasia Memasak Sawi Putih Kuah Santan Yang Enak

Resep Cendol Pisang Yang Lezat

Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Candil Ubi Ungu Yang Renyah

Rahasia Memasak Pie Susu Teflon Yang Lezat

Resep Fish N Chips With Tartar Sauce Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mpasi 4 Bintang Hati Ayam Wortel 7m Yang Enak

Resep Fish And Chips Gurame Yang Enak

Cara Membuat Cendol Tepung Beras Yang Lezat

Resep Mangut Lele Yang Renyah

Rahasia Membuat Strawberry Oreo Cheesecake W2 Yang Gurih

Resep Gudeg Telur Yang Enak

Cara Memasak Gulai Tunjang Yang Lezat

Cara Membuat Pudding Tape Ketan Item Yang Gurih

Rahasia Membuat Nagasari Loyang Endesss Yang Lezat

Resep Nagasari Tanpa Daun Yang Nikmat

Cara Memasak Donat Sosis Crispy Yang Nikmat

Resep Dawet Ceria Yang Enak

Resep Roti Sobek Kukus Yang Renyah

Rahasia Membuat Oreo Cake 2 Bahan Yang Gurih

Resep Cumi Hitam Saos Tiram Yang Gurih

Resep Bubur Nasi Kacang Merah Mpasi 7m Yang Gurih