Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.
Bahan Membuat Kue pancong
- 450 ml santan kental.
- 140 gram tepung beras.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdt garam.
- 200 gram kelapa setengah tua.
- gula pasir untuk taburan.
Langkah Memasak Kue pancong
- Hangatkan santan hingga hangat kuku. sisihkan.
- Dalam wadah terpisah campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kelapa, aduk hingga rata..
- Tuangkan santan secara bertahap, tambahkan garam, aduk rata kembali. diamkan adonan kurang lebih 10 menit.
- Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin (tipis saja). tuangkan adonan, tutup. (biarkan hingga kering).
- Angkat kue apabila warnanya sudah berubah (kuning keemasan). tata di atas piring, taburi dengan gula pasir..
Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Gurame Asam Manis Yang Lezat
Cara Membuat Jalangkote Makassar Yang Lezat
Rahasia Memasak Beef Kebab Tortilla Festivalresepasia Turki Dagingsapi Yang Lezat
Resep Cendol Nutrijel Coklat Yang Gurih
Rahasia Membuat Donat Kentang Resep Ncc Yang Lezat
Resep Otak Otak Bakar Tenggiri Yang Renyah
Rahasia Memasak Jalangkote Makassar Saus Cuka Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ayam Bakar Presto Maknyuss Yang Enak
Cara Membuat Bolu Pandan Panggang Oven Tangkring Yang Renyah
Rahasia Membuat Gurame Asam Manis Yang Enak
Resep Wajik Kletik Yang Gurih
Resep Semur Jengkol Betawi Yang Renyah
Resep Pastel Khas Makassarjalangkote Yang Enak
Rahasia Membuat Caramel Pudding Yang Gurih
Rahasia Memasak Lontong Yang Lezat
Resep Bola Bola Susu Yang Lezat
Cara Membuat Jalangkote Pastel Yang Lezat
Resep Bolu Pandan Panggang Lembut Yang Renyah
Cara Memasak Lontong Cap Go Meh Edisi Kecombrang Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Goreng Mentega Yang Enak
Resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri Anti Gagal Yang Enak
Resep Jalangkote Isi Kentang Wortel Yang Lezat
Cara Membuat Bakmi Jawa Kangkung Pangsit Ikan Dori Yang Lezat
Rahasia Membuat Lontong Cap Go Meh Yang Enak
Resep Resep Kulit Jalangkote Aka Pastel Yang Gurih