Sup Iga Daging Sapi ❤️ Sudah pasti rasanya akan begitu Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Sedangkan untuk potongan tulang iga sendiri.

Bahan Membuat Sup Iga Daging Sapi ❤️

500 gr Daging sapi has dalam (potong dadu).
200 gr Iga tulang sapi.
1 buah Nanas kupas.
1 buah Wortel ukuran sedang.
1 buah Kentang ukuran sedang.
6 batang Buncis.
2,5 Liter air.
1 sdm Kaldu jamur Totole (opsional).
1 sdt Garam.
1 sdt Merica bubuk.
1 sdt Ketumbar.
1/2 sdt Gula pasir.
1 batang Daun bawang.
2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
🍲Bumbu Haluskan.
8 siung Bawang putih.
5 siung Bawang merah.
6 butir Kemiri.
1 ruas (1 cm) Kayu manis.
3 butir Cengkeh.
2 butir Bunga lawang.
2 butir Pala.
1 ruas (1 cm) Jahe (opsional).

Langkah Memasak Sup Iga Daging Sapi ❤️

Cuci bersih daging. Potong dadu. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat dimasak..
Cuci bersih nanas, potong-potong lalu blender sampai halus. Lumuri daging dengan nanas yang telah diblender untuk menghilangkan bau amis dan daging menjadi lebih empuk. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu cuci kembali daging, buang sisa nanas bekas lumuran daging..
Panaskan air sebanyak 500 Liter. Tunggu hingga mendidih. Rebus daging selama 10-15 menit agar sisa darah keluar. Buang air sisa rebusan dan buih-buih busa yang mengapung. Tambahkan sisa air untuk membuat rebusan baru sebanyak 2 Liter..
Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Opsinya adalah semua bumbu bisa dihaluskan sekaligus. Bisa juga 1 butir pala, 1 butir cengkeh, dan 1 bunga lawang dibiarkan utuh. Blender atau uleg hingga halus. Tumis menggunakan 2 sdm minyak goreng. Sisihkan..
Setelah rebusan air ke dua dari daging sudah mendidih, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukkan wortel dan kentang. Setelah agak empuk, masukkan buncis..
Masukkan kaldu jamur totole, garam, merica, ketumbar, gula. Koreksi rasa hingga pas. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang. Sajikan..
Sup Iga Daging Sapi siap disajikan. Bisa juga ditambahkan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat memasak 😘.

Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.

Get Latest Recipe : HOME