Pindang Patin Palembang Versi Saya 😁

Bahan Membuat Pindang Patin Palembang Versi Saya 😁

1. 8 ons ikan patin.
2. 5 siung besar bawang merah (haluskan).
3. 6 siung besar bawang putih (haluskan).
4. 8 buah cabe merah keriting besar (haluskan).
5. 1 batang daun sereh (geprek).
6. 1 ruas jempol besar lengkuas (haluskan).
7. 1 ruas jempol jahe (haluskan).
8. 2 ruas jempol kunyit (haluskan).
9. secukupnya garam.
10. secukupnya gula.
11. 1 ruas kelingking asam jawa.
12. 4 batang daun kemangi (cincang kasar).
13. 2 batang daun bawang ukuran besar (potong-potong).

Langkah Memasak Pindang Patin Palembang Versi Saya 😁

1. Potong-potong ikan patin, untuk bagian kepala dibelah 2. Buang bagian lemak ikan agar tidak enek (tapi tergantung selera masing-masing) cuci hingga benar-benar bersih (bisa menggunakan sikat gigi baru khusus utk membersihkan ikan).
2. Isi panci ukuran sedang dengan air 1/4 panci.
3. Masukkan bumbu halus, sereh.
4. Masukkan ikan patin yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong..
5. Masukkan asam jawa..
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih..
7. Panci ditutup setengah bagian saja agar ikan tidak hancur, karena tekstur ikan patin lembut.
8. Kecilkan api, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Biarkan hingga 2 menit. Lalu matikan.
9. Tetap biarkan panci dengan posisi setengah terbuka agar ikan tidak hancur..
10. Selamat menikmati 😊.
11. Agar rasa kuahnya lebih segar dapat ditambahkan potongan nanas. Berhubung stok nanas tidak ada saya pakai asam jawa saja.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Jamu Beras Kencur Kunir Asem Seger Yang Nikmat

Resep Bajigur Gurih Manis Yang Lezat

Resep Wedang Bajigur Yang Nikmat

Resep Beras Kencur Hitam Yang Lezat

Rahasia Membuat Kaastengel Yang Renyah

Cara Memasak Beef Yakiniku Yang Enak

Cara Membuat Es Susu Beras Kencur Yang Nikmat

Resep Beef Yakiniku Ala Hokben 169 Yang Gurih

Resep Brongkos Legit Yang Nikmat

Resep Wedang Bajigur Fibercreme Yang Enak

Rahasia Memasak Kastengel Keju Yang Gurih

Cara Membuat Bajigur Yang Enak

Rahasia Membuat Dadar Gulung Polkadot Rasa Bajigur Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bajigur Yang Nikmat

Cara Memasak Soto Ceker Sajiku Yang Nikmat

Resep Jamu Beras Kencur Yang Renyah

Rahasia Membuat Wedang Bajigur Simpel Yang Enak

Resep Jamu Beras Kencur Yang Enak

Cara Memasak Beras Kencur Jeruk Nipis Yang Nikmat

Resep Bajigur Yang Gurih

Cara Memasak Kastengel Ncc Yang Enak

Resep Kaastangel 3 Jenis Keju Yang Lezat

Resep Minuman Beras Kencur Yang Renyah

Resep Jamu Beras Kencur Ala Magelang Yang Gurih

Rahasia Membuat 7 Macaroni Panggang Keju Lumer Yang Lezat