Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak
- 1/2 kg ikan patin.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 7 cabe rawit merah.
- 2 sdt asam jawa.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt kunyit giling.
- 3 sdm tempoyak.
- 1 ikat kecil daun kemangi.
- 2 tangkai serai.
- secukup Garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan secukupnya.
Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak
- Bersihkan ikan potong2 menjadi 5 bagian sisihkan.
- Rebus ikan dgn air bersih secukupnya beserta asam jawa dan serai yg di geprek.
- Haluskan bawang merah+bawang putih+jahe+kunyit+cabe rawit.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukin kedalam rebusan ikan.
- Tambahkan tempoyak setelah mendidih sekitar 10 menit masukan garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan dan test rasa.
- Terakhir masukan daun kemangi lalu angkat dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME