I used to buy char siew from the Lovely reddish moist char siew using no food coloring with bits of char marks here and there. I could have made more char marks. The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce.
Bahan Membuat Home made Charsiew babi (non halal)
- 500 gr daging Babi/Ayam (kalau ayam gunakan bagian paha).
- Bumbu halus.
- 7-8 siung bawang merah.
- 2-3 siung bawang putih.
- 1-2 sdm beras angkak merah.
- 1-2 tetes pewarna makanan merah (option).
- 1/2 ruas jempol jahe.
- 2 sdm madu.
- 3 sdm gula.
- Secukupnya garam.
- 1 sdm saus tiram (option, sy tdk).
- Bahan pelengkap.
- Bbrp batang daun bawang di potong 2-3cm.
- Saus hoisin.
Langkah Memasak Home made Charsiew babi (non halal)
- Blender semua bumbu halus, lalu potong" daging memanjang dan lumuri dengan bumbu halus lalu tambahkan potongan daun bawang.
- Marinasi selama 2-5jam di kulkas, setelah itu panggang di teflon dengan sedikit minyak sampai matang, lalu potong" sesuai selera lalu sajikan dengan saus hoisin.
Cha siu bao adalah sejenis bun Kantonis yang berintikan daging khinzir barbeku (baozi). Ia berintikan khinzir cha siu yang berperisa barbeku. Ia dihidangkan sebagai sejenis dim sum semasa yum cha dan kadangkala dijual di kedai roti Cina. Making your own Char Siew (BBQ Pork) is much easier than you think, no oven is needed, what you need is a good quality non-stick pan. This recipe uses red yeast rice powder as natural red colouring and simple ingredients as marinade.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Peyek Teri Renyah Kriuks Non Msg Yang Nikmat
Cara Memasak 72 Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Yang Enak
Resep Nasi Kuning And 39 Rice Cooker And 39 Yang Lezat
Resep Bola Ubi Lumerr Yang Gurih
Rahasia Membuat Permen Coklat Susu Yang Enak
Resep Asem And 34 Bandeng Bumbu Kuning Pedas Yang Renyah
Resep Indomie Kuah Segar Yang Nikmat
Cara Membuat Kripik Ubi Jalar Ungu Yang Renyah
Resep Ayam Suwir Bumbu Empal Yang Lezat
Resep Puding Ombre Ubi Ungu Yang Renyah
Cara Membuat Empal Jamur Yang Gurih
Cara Membuat Stick Ubi Ungu Renyah Yang Enak
Resep Peyek Teri Yang Renyah
Resep Empal Suwir Yang Gurih
Cara Memasak Cap Jae Jogja Magelang Yang Enak
Cara Memasak Empal Ayam Yang Lezat
Resep Nasi Kuning Sederhana Edisi Kukus Yang Renyah
Resep Telur Gabus Ubi Ungu Renyah Yang Enak
Cara Membuat Empal Suwir Yang Enak
Rahasia Membuat Oseng Oseng Tauge Tahu Ala Ala Capcay Yang Enak
Cara Memasak Dragon Fruit Mocktail Yang Gurih
Resep Tamie Goreng Capjay Yang Gurih
Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning Yang Enak
Rahasia Memasak Kacang Tojin Kacang Bawang Yang Nikmat
Resep Garang Asem Kudus Yang Lezat