Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Bahan Membuat Empek2 selam mini
- 300 gr daging ikan tenggiri.
- 200 gr tepung sagu tani (hrs merk tani ya mom"s).
- secukupnya Telur utk diisi kedalam pempek nya.
- Bahan dimasak jadi satu :.
- 200 cc air.
- 3 siung bawang putih hlus.
- Kuah Cuka :.
- 300 gr gula merah aren.
- 300 ml Air.
- 2 sdm Asam jawa.
- 5 siung bawang putih.
- 10 cabe rawit.
- Beri garam dan gula pasir bila terlalu pedas.
- 2 sdm terigu.
Langkah Memasak Empek2 selam mini
- Haluskan ikan dg choper, campur dg biang (terigu yg dimasak) sebaik ny tunggu sampai dingin.. Klo aq.. Masukin k kulkas.. Hehe.
- Aduk rata.tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa bila suka.
- Masukan tepung sagu tani sambil d ulen.. Klo masi terlalu lengket.. Bole tambahkan sdikit tepung lg.. Uleni sampai rata.
- Pecahkan telur dalam wadah yg ad corong ny.. Aq pake botol saos plastik...
- Lumuri tangan dg tepung kanji (merk lain bole) timbang adonan 40/50 gr.. Bikin bulat n lubangi tengah ny.. Trus isi dg telur.. Tutup atas ny.. Jepit agak kenceng.. Biar gk lepas wktu d rebus...
- Oia.. Sebelum ny rebus air sampai mendidih.. Beri 1 sdm minyak makan n 1 sdt garam...
- Lalu rebus pempek yg sudah diisi telur tadi.. Lakukan sampai pempek ny habis...
- Utk kuah cuka : rebus 300 gr gula merah aren.. Air 300 ml.. 2 sdm asam jawa..5 siung bawang putih.. 10 cabe rawit.. Haluskan..dan masukan k dlm rebusan gula.. Beri garam dan gula pasir bila terlalu pedas.
- Selamat mencoba.
Bahan biang empek empek Palembang Diolah sedemikian rupa pasti hasilnya akan enak gurih, mau dibikin kapal selam, lenjer, adaan atau pempek pistel bisa saja, ikuti saja cara mengolah / memasak masing-masing model tersebut, walaupun juna belum sempat buat panduannya. Alhamdulillah akhirnya bisa posting resep pempek. Air yang banyak untuk merebus pempek Minyak untuk menggoreng Telur untuk isian pempek kapal selam. Pelengkap: Cuko pempek (kuah pempek) ~ resepnya di bawah ya Timun, potong kotak kecil-kecil Ebi. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 14sup Ikan Kerapu Empon Empon Ala Anak Kos Yang Renyah
Resep Sayur Santan Sawi Putih Tahu Tauge Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Yang Gurih
Resep Plecing Aneka Sayuran Kangkung Sawi Putih Kacang Panjang Yang Nikmat
Resep Donat Bomboloni Selai Nanas Yang Renyah
Cara Memasak Sup Ikan Kerapu Mudah Lezat Sehat Yang Renyah
Resep Siomay Tahu Udang Yang Enak
Cara Memasak Roti Sobek Kekinian Lembut Empuk And I Love It Yang Renyah
Rahasia Memasak Prol Tape Keju Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Mangut Krai Pedass Yang Enak
Resep Sayur Santan Sawi Putih And Amp Tahu Yang Renyah
Resep Donat Bomboloni Kentang Ekonomis Yang Lezat
Resep Sambel Goreng Cirebon Yang Enak
Resep Sop Kepala Ikan Kerapu Syegarrr Yang Lezat
Cara Membuat Piscok Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Goreng Daging Cirebon Yang Lezat
Resep Prol Tape Keju Panggang No Mixer Yang Gurih
Cara Memasak Pisang Coklat Piscok Yang Lezat
Resep Piscok Simpel Yang Enak
Resep Sup Ceker Favorit Anak Yang Nikmat
Rahasia Membuat 412 Donat Ala Bomboloni Rabubaru Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Kukus Labu Kuning Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sambel Goreng Telur Puyuh Ala Cirebon Yang Lezat
Resep Pisang Coklat Piscok Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Menul Menul Dengan Metode Tangzhong Yang Lezat