Donat, Bomboloni selai nanas Fimela.com, Jakarta Kalau biasanya donat identik dengan bentuknya yang bolong di tengah, donat bomboloni beda lagi. Bentuknya bulat dan ada isian manis di dalamnya. Nah, kali ini Fimela akan berbagi cara dan resep membuat donat bomboloni yang empuk dengan isian selai stroberi.

Bahan Membuat Donat, Bomboloni selai nanas

Bahan A:.
375 grm Tepung Cakra.
150 grm tepung segitiga biru.
10 grm susu bubuk.
10 grm ragi, fermipan.
90 grm gula pasir.
4 butir kuning telur.
80 Mill susu cair.
160 Mill air es.
Bahan B:.
1/2 sdt garam.
80 grm blueband.
Isian:.
Secukupnya selai nanas.
Secukupnya gula es untuk taburan.

Langkah Memasak Donat, Bomboloni selai nanas

Siapkan bahan dan baskom Campurkan bahan A kecuali air dan susu.
Masukkan air dan susu sedikit demi sedikit mixer hingga tercampur matikan mixer kumpulkan jadi satu ditengah baskom, tambahkan bahan B, blueband dan garam mixer/ uleni hingga Kalis, diamkan kurang lebih 15 menit tutup dengan kain bersih biarkan mengembang..
Kempiskan adonan, Bulatkan kecil-kecil kemudian tekan dengan alat penekan donat, dan biarkan mengembang kurang lebih 30 - 45 menit.
Panaskan minyak padat, goreng donat sekali balik saja, goreng hingga kecoklatan, kemudian angkat..
Biarkan agak dingin lobangi Bomboloni dengan sumpit, isi bomboloni dengan selai, taburi dengan gula es, untuk selai bisa disesuaikan dengan selera masing2 ya...
Tips menyimpan donat taruh di Tupperware dan letakkan di suhu ruang, taburi donat dengan gula saat akan dihidangkan atau di jual..

Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat. Bomboloni merupakan donat ala Italia, yang bentuknya berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah.

Get Latest Recipe : HOME