Bahan Membuat Soft Pretzel Ketofy #ketobeticbreadflour
- Larutkan:.
- 2 sdt Ragi Instant (saya pakai ketobetic Yeast).
- 2 sdm air hangat.
- 1 sachet Diabetasol.
- Biarkan sampai berbuih dan berubah warna.
- 1.5 Cup ketobetic bread flour.
- 2 butir Telur Suhu Ruang.
- 3 cups Keju Quick Melt atau Mozzarela.
- 4 sdm Cheese Spread(cream cheese).
- 2 sdm butter.
- Topping campurkan:.
- diabetasol.
- almond cincang.
- cinnamon powder.
Langkah Memasak Soft Pretzel Ketofy #ketobeticbreadflour
- Tim Keju Quick melt dan cheese spread sampai meleleh (bisa pakai microwave) Sisihkan.
- Campur Bahan Kering,Aduk dengan mixer,masukan larutan ragi dan Keju leleh (pakai Hook jgn balon whisk)Aduk sampai homogen.
- Keluarkan Dari Bowl Mixer lalu uleni dengan tangan sebentar. Adonan Akan agak lengket (kasih sedikit tepung ketobetic di tangan)Bulatkan dan proofing 1jam.
- Setelah satu jam Bagi adonan menjadi 8 atau sesuai selera. Lalu pilin memanjang.
- Bentuk menjadi Pretzel (pelan pelan saja karena adonan mudah putus).
- Susun diloyang biarkan 30 menit atau lebih.
- Panggang dengan suhu 160'C hingga kuning keemasan,olesi dengan Butter dan beri topping. Nikmati selagi hangat will be Best.
- Alhamdulillah selamat.... mencoba.
- #cinnamon #pretzell #ketofoodsyanti IG @syanti_ekasari.
Get Latest Recipe : HOME