Sambil selalu diaduk masak sampai mendidih. Setelah itu campurkan beras dan santan lalu kukus sampai berasnya matang dan menjadi nasi. Sajikan nasi uduk sederhana dengan menu pelengkap.

Bahan Membuat Nasi uduk sederhana

Bahan Nasi uduk.
2 cup beras.
secukupnya air.
santan kental 65ml (1 sachet sun kara).
Bahan Sambal Teri Tempe.
1/2 ons Teri Medan.
1/2 ons tempe (iris sesuai selera).
8 cabe merah keriting.
5 bawang merah.
2 bawang putih.
1 buah tomat.
Bahan Telur Sambal.
3 butir telur.
8 cabe merah keriting.
5 bawang merah.
2 bawang putih.
1 buah tomat.
Bahan Telur Goreng.
1 butir telur.
secukupnya garam.
Bahan Mie Goreng.
1 blok mie jagung.
1 helai daun seledri (iris).
7 cabe rawit.
5 bawang merah.
4 bawang putih.
7 cm wortel (iris korek api).
2 sdm udang ebi.
secukupnya kecap.
secukupnya air.
Bahan Rempeyek Kacang Ijo.
4 bawang putih.
2 buah kemiri.
3 cm kencur.
1 ons kacang ijo (rendam seharian agar tidak keras).
secukupnya air.
secukupnya ketumbar.
1 butir telur.
semua masakan menggunakan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Dan minyak untuk menggoreng ataupun menumis.

Langkah Memasak Nasi uduk sederhana

Cuci beras. Tuang air. Tuang santan kental. Aduk rata. Masak hingga matang.
Haluskan bumbu, goreng teri dan tempe secara terpisah. Panaskan minyak, tumis bumbu. Cek rasa. Diamkan hingga dingin dulu bumbu. Setelah dingin masukkan teri dan tempe. (kondisi sambal yang dingin menjaga teri dan tempe tetap renyah).
Rebus telur. jika sudah matang. Rendam di air dingin. Kupas kulitnya. Panaskan minyak, tumis bumbu. Masukkan telur..
Panaskan air, masukkan mie. Matang, angkat. Tiriskan Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan cabe rawit dan wortel. Aduk rata, beri air sedikit, beri kecap secukupnya. Masukkan mie dan daun seledri. Aduk rata sampai matang, angkat.
Haluskan bumbu. Masukkan ke dalam wadah menjadi satu dengan tepung beras, garam, telur, kacang ijo, air, ketumbar dan penyedap rasa. Goreng sedikit demi sedikit hingga adonan habis..
Setelah selesai semua masakan menu nasi uduk. Tata dalam piring saji.

Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Merdeka.com - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa.

Get Latest Recipe : HOME