Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku.
Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong
- 300 gr Ubi Manis.
- 70 gr Tepung Tapioka.
- 30 gr Tepung Maezena.
- 70 gr Gula Halus.
- 1 sdt Baking Powder.
Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi sampai matang. Lalu haluskan.
- Kalau sudah halus masukkan semua bahan. Aduk hingga rata.
- Bulat-bulatkan semua bahan hingga habis. Tata diwadah lalu tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
- Pertama digoreng dengan api kecil, sampai adonan matang. Angkat, tiriskan.
- Yang kedua goreng lagi dengan minyak yang panas tapi tetap menggunakan api sedang. Jangan menggunakan api besar, nanti langsung gosong.
- Ketika digoreng ubinya di bolak balik, sambil di pencet-pencet. Hingga ubi kopong dan ringan.
- Selamat memasak. Semoga berhasil❤️.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Champignon Sauce Steak Yang Gurih
Resep Roti Sobek Manis Baking Pan Yang Renyah
Resep Manggut Kepala Manyung Yang Enak
Rahasia Membuat Piscok Pisang Coklat Lumerr Yang Lezat
Cara Membuat Prol Tape Keju Panggang Yang Gurih
Resep Tahu Crispy Bumbu Balado Yang Renyah
Resep Tahu Crispy Bumbu Balado 06 Yang Gurih
Rahasia Membuat Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Enak
Rahasia Memasak Bomboloni 1x Profing Lembut Ekonomis Yang Gurih
Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Pedas Yang Gurih
Resep Sambel Goreng Printil Yang Lezat
Rahasia Memasak Piscok Lumer Yang Lezat
Resep Cutterpillar Bread Dan Roti Sobek Yang Lezat
Cara Memasak Roti Sobek Labu Kuning Yang Renyah
Cara Memasak Roti Sobek Manis Yang Renyah
Cara Memasak Sop Ikan Yang Gurih
Rahasia Membuat Sop Ikan Asam Manado Yang Renyah
Rahasia Memasak Roti Sobek Isi Coklat Yang Nikmat
Resep Ubi Krispi Coklat Lumer Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu Ala Mak Beng Bali Yang Renyah
Resep Bomboloni Simple Ekonomis Cocok Utk Pemula Yang Enak
Resep Sup Ikan Kerapu Yang Nikmat
Resep Tahu Crispy Balado Yang Enak
Resep Roti Sobek Isi Kacang Hijau Yang Gurih
Resep 134 Roti Baking Pan Yang Lezat