Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bahan Membuat Bola bola Ubi Kopong
- 380 gr Ubi Kukus (1 ubi ungu, 2 ubi putih).
- 100 gr Tepung Sagu.
- 30 gr Tepung Maizena.
- 90 gr Gula pasir halus.
- 1/2 sdt garam.
- 5 gr Instant yeast.
- 1 sdt gula pasir.
- 25 ml air hangat.
Langkah Memasak Bola bola Ubi Kopong
- Aktifkan instant yeast. Campur air hangat dgn yeast dan gula pasir. Aduk, tunggu beberapa menit sampai berbuih..
- Haluskan Ubi, campur dgn yeast yg sudah aktif, gula halus, tepung sagu dan tepung maizena. Uleni sampai bisa dipulung..
- Bulatkan adonan masing2 sekitar 20 gram. Istirahatkan adonan selama 1 jam..
- Goreng dalam panci dgn minyak panas yg banyak (sampai adonan terendam minyak). Gunakan api kecil. Dan tekan2 kalau adonan sudah agak kokoh kulitnya..
- Angkat, dan sajikan..
- Tampak dalam Bola-bola Ubi Kopong..
Sekarang tak perlu jauh-jauh beli bola ubi, ya. Selain bola ubi yang kopong, jangan lupa cicipi bola ubi dengan isian yang tak kalah nikmatnya. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 45 Opor Campur Yang Gurih
Cara Memasak Tongseng Kambing Sederhana Tidak Pakai Santan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Granola Bar Yang Nikmat
Resep Granola Bar Homemade With Olivoila Yang Renyah
Resep Risol Bihun Yang Enak
Cara Memasak Ketupat Sayur Daging Kambing Yang Renyah
Cara Memasak Popcorn Caramel Brondong Yang Gurih
Resep Rempeyek Kacang Teri Rebon Yang Enak
Resep Orek Tericang Tempe Teri Kacang Yang Gurih
Rahasia Memasak Pastel Kering Abon Sapi Yang Enak
Cara Memasak Opor Ayam Kampung Yang Renyah
Resep Choco Granola Home Made Yang Gurih
Resep Pentol Kanji Bon Cabe Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Nikmat
Resep Roti Abon Sapi Simple Yang Renyah
Resep Teri Kacang Yang Renyah
Rahasia Membuat Granola Yang Nikmat
Resep Ayam Tangkap Yang Gurih
Cara Membuat Popcorn Caramel Instan Ala Ala Anak Rantau Yang Lezat
Cara Memasak Hati Sapi Balado Yang Gurih
Resep Opor Labu Putih Tempe Yang Nikmat
Resep Lasagna Sederhana Dari Kulit Risol Lumpia Yang Enak
Resep Ayam Tangkap Yang Lezat
Resep Ayam Tangkap Khas Aceh Yang Renyah
Cara Membuat Opor Telur Tahu Sutera Simpel Yang Renyah