Ketupat Sayur Daging Kambing Pertama, rebus daging sandung lamur hingga empuk. Haluskan bumbu dengan blender, lalu panaskan minyak di wajan secukupnya. Tumis semua bumbu halus dan bumbu lain hingga matang.

Bahan Membuat Ketupat Sayur Daging Kambing

1/2 kg Daging kambing.
2 buah Labu Siam Sedang.
12 buah Cabai Keriting.
10 buah Bawang Merah.
6 buah Bawang Putih.
1/2 sdm Kemiri (sangrai).
6 buah Ketumbar.
1 ruas jari Kunyit.
2 ruas jari Jahe (geprek).
2 ruas jari Lengkuas (geprek).
2 buah Daun Salam.
1 buah Sereh.
secukupnya Garam.
secukupnya Lada.
secukupnya Gula.
1 santan kara kecil.

Langkah Memasak Ketupat Sayur Daging Kambing

Rebus daging dan tulang kambing hingga mendidih. Angkat. Buang air dan rebus kembali..
Sambil menunggu daging, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri dan ketumbar). Kemudian tumis bumbu halus lalu masukan jahe, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek serta masuka daun salam..
Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan..
Lalu masukan labu Siam, santan, garam, gula dan lada. Masak hingga matang dan sayur ketupat siap di sajikan 😊😊.
Selamat menikmati😄😄.

Resep Ketupat Sayur Khas Betawi yang Bikin Lidah Bergoyang! Karena makan ketupat gak harus Lanjutkan membaca artikel di bawah. Resep Membuat Daging Kambing Lada Hitam Langkah-langkah membuat ketupat sayur: Cuci pepaya dan kacang panjang yang sudah dipotong. Ketupat biasanya dimakan dengan beberapa sayur atau lauk. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau. resep ketupat sayur spesial lebaran enak dan lezat dengan campuran daging ayam cocok disajikan sebgai menu spesial lebaran bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME