Selanjutnya, celup ikan kembung kedalam larutan tepung dan pastikan jika bagian ikan terbaluti dengan tepung secara merata. Renyah dari ikan dan paduan bumbu yang begitu lezat membuat ikan kembung goreng tepung rasanya sulit sekali dilupakan. Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri.
Bahan Membuat Ikan kembung goreng tepung
- 3 ekor ikan kembung/selar.
- Bumbu halus.
- 3 siung bawang putih.
- 1 kemiri.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- Lapisan tepung.
- 2 sdm tp terigu.
- 2 sdm tp maizena.
- 1 sdt kaldu bubuk.
Langkah Memasak Ikan kembung goreng tepung
- Bersihkan ikan dan kerat2 sisihkan.
- Uleg bumbu halus beri sedikit air lalu rendam ikan didalamnya kurang lebih 30-60 menit biar meresap bumbunya.
- Balurkan ikan yg telah dibumbui dalam lapisan tepung kemudian goreng hingga matang.
Celup ikan kembung ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Ikan kembung adalah salah satu ikan yang populer di kalangan masyarakat. Selain rasanya yang enak, ikan ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Jika Bunda ingin memasak Kembung Goreng Bumbu Kriuk yang lezat dan praktis, cukup gunakan Kobe Tepung Tempe Kriuk!
Get Latest Recipe : HOME