Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri.
Bahan Membuat SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang)
- Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera.
- 3 bh kentang.
- 1 bh tomat besar dan iris.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 20 bh cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes).
- 5 btr kemiri.
- 1/2 bh pala.
- 5 rs jahe.
- 3 rs lengkuas.
- Herbs & bumbu lain.
- 5 lbr daun jeruk.
- 5 lbr daun salam.
- 1 bh gula merah.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt jinten bubuk.
- secukupnya Garam.
- Gula pasir secukupnya (jika diperlukan).
- secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- secukupnya Kecap Manis.
Langkah Memasak SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang)
- Goreng kentang yang telah di kupas dan di potong2 memanjang.
- Siapkan semua bumbu kemudian haluskan..
- Tumis semua bumbu halus, herbs dan bumbu lain (kecuali kecap manis) hingga wangi dan matang.
- Masukkan daging dan masakk hingga empukkk dan airnya sat, jika kurang empuk bisa di tambahkan lagi airnya sampai benar2 empuk.
- Setelah empuk, masukkan tomat dan kecap manis secukupnya, masakk hingga kecap meresap dan airnya menjadi agak sat.
- Masukkan kentang dan aduk merata, koreksi rasa dan siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.
Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Biasanya semur daging diolah menggunakan kecap manis, kuahnya sedikit encer. Campur daging dng bumbu hls, kecap, pala & garam dng rata. Masak sampai daging empuk (bila air kurang &.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Mercon Yang Nikmat
Resep Udang Tepung Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sup Iga Sapi Yang Renyah
Cara Memasak Kue Bolang Baling Kue Bantal Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Iga Sapi Yang Enak
Cara Membuat Japanese Cheese Cake Kukus Topping Oreo Yang Renyah
Resep Telur Gabus Keju Yang Enak
Rahasia Memasak Kue Bantal Bolang Baling Odading Yang Renyah
Rahasia Memasak Bakwan Goreng Jagung Udang Yang Enak
Resep Telur Gabus Keju Yang Gurih
Rahasia Memasak Oreo Cheese Cake Yang Lezat
Cara Memasak Sop Padang Ala Royco Yang Nikmat
Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Teriyaki Sederhana Yang Nikmat
Resep Hanami Anko Dango Dango Kacang Merah Yang Lezat
Rahasia Memasak Sop Iga Sapi Ala Nurma Yang Enak
Cara Memasak 85 Bihun Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak 11 Bihun Goreng Jowo Yang Gurih
Resep 10 Tempe Bacem Yang Gurih
Rahasia Memasak Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan Yang Renyah
Cara Membuat Roti Goreng Lumer Coklat Ala Bogasari Yang Gurih
Rahasia Memasak Bihun Goreng Sayuran Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Tahu Yang Renyah
Resep Bolang Baling Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Ala Mamakku Yang Gurih