Gereh/Ikan Keranjang Cabe Ijo Betapa tidak, olahan ikan asin yang dipadu dengan sambal cabe ijo yang lezat akan membuat sajian ini semakin luar biasa. Makan Siang Rebung Bambu Cina Telor Dadar Cabe Ijo. Makanan Kampung Sambel Trasi Ikan Asin Steam Terong.

Bahan Membuat Gereh/Ikan Keranjang Cabe Ijo

2 Keranjang ikan/gereh/pindang (1 krjang isi @2 ekor ikan).
Bumbu/bahan yg diiris2 :.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
8 buah cabe ijo (sesuai selera).
8 buah cabe rawit ijo (sesuai selera).
1 buah tomat ijo yg besar atau.
Tomat yg belum terlalu merah.
1 bungkus masako.
Gula pasir, penyedap (skip klo ga suka).
2 sdm kecap manis.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Gereh/Ikan Keranjang Cabe Ijo

Suwir2 ikan keranjang/gereh/pindang, buang duri2 n kepalanya. Jika mau di goreng terlebih dahulu jg bisa tapi klo saya langsung sy suwir2 tanpa digoreng.
Tumis bumbu/bahan yg sdh diiris2 kecuali tomat sampai layu dan harum baru kemudian masukkan irisan tomat, tumis sampai agak layu Lalu beri sedikit air..
Masukkan ikan yg sdh disuwir2 tadi, aduk rata..
Kemudian tambahkan masako, gula, penyedap Dan kecap, aduk2 hingga rata dan meresap. Tes rasa. Jika sekiranya masih kurang air bisa ditambah sedikit air Lalu aduk2, tes rasa lagi dan siap disajikan. Taburi dgn bawang goreng(jika ada)..

Ikan Pindang adalah ikan yang sangat gampang ditemui di pasar-pasar Traditional. Ikan keranjangan cabe ijo cukup pedas ala dapur mama azka. Makin banyak cabe makin maknyus, satu lagi ikan asin sepat. Ikan pindang, atau yang sering disebut ikan keranjang, a.k.a gereh besek, a.k.a ikan cuwe, a.k.a ikan peda, dan campuran kelapa parut. Diah Didi's Kitchen: Pepes Ikan Pindang & Kelapa.

Get Latest Recipe : HOME