Bahan Membuat Sambal Pecel Lele
- 10 buah cabe merah.
- 8 buah cabe rawit merah.
- 1 buah tomat besar.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 gelas air.
- 2 buah kemiri.
- 1 buah terasi.
- Secukupnya asam jawa.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya gula putih.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
Langkah Memasak Sambal Pecel Lele
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, dan tomat.
- Sangrai kemiri, lalu goreng terasi.
- Uleg halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, dan tomat yg sudah direbus tadi + kemiri yg sdh disangrai + terasi yg sdh digoreng).
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis sambal yg sdh di uleg tadi.
- Lalu tambahkan air, asam jawa (sedikit saja), garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Kemudian CEK RASA..
- Masak sambal sampai meletup.
Get Latest Recipe : HOME