Gudeg aka jangan gori ala ibu tercinta Masakin gudeg ala ibu ah. gudeg ini kesukaan alm ibu. Gudegnya dicampurin sandung lamur, balungan sama telur rebus. Masih ingat banget sering bilang "yuni kalo masak gudeg enak".

Bahan Membuat Gudeg aka jangan gori ala ibu tercinta

1/2 kg nangka muda.
6 telur rebus.
1/2 kg daging sandung lamur. pas lagi ada tulang. sekalian saya tambahkan aja.
Secukupnya kol, kacang panjang, daun melinjo. tapi saya lagi punya kacang panjang aja.
5 daun Salam.
2 cm laos, geprek.
2 santan kara (kelupaan ga beli kelapa).
100 gr gula jawa.
3 sdm gula pasir.
Bumbu halus :.
10 bawang merah.
5 bawang putih.
1 sdm ketumbar.
6 kemiri.
1 sdt terasi.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Gudeg aka jangan gori ala ibu tercinta

Rebus nangka. Buang airnya.
Rebus tulang dan daging sampe empuk.
Masukkan bumbu halus dan salam laos..
Masukan rebusan nangka, telur dan sayur.
Masukan gula jawa dan gula pasir. Lalu santan kara. Kecilkan api. Masak agak lama sampe tanak. Semakin lama semakin enak ya. Tes rasa..

Karena memang bahan dasar dan cara membuatnya pun sangatlah sederhana sekali. Bahkan mungkin hampir semua ibu-ibu rumah tangga mengetahui resep sayur yang nikmat ini. Nah, untuk anda yang masih bingung dalam membuat sayur yang satu ini untuk sekarang jangan merasa khawatir lagi. Browse By Category Daftar resep masakan sederhana yang praktis dan enak adalah hal yang wajib dipunyai oleh ibu-ibu di rumah agar tidak kebingungan mau masak apa.. Baik yang berbahan Gori (nangka muda) maupun Manggar (bunga kelapa), gudeg adalah wakil sempurna untuk falsafah "Pawon Anget".

Get Latest Recipe : HOME