Zaman sekarang siapa sih yang tidak mengenal. Kerupuk gendar terbuat dari nasi sisa ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang sangat renyah. Kerupuk gendar bisa menjadi makanan pendamping saat berbuka puasa atau sahur.
Bahan Membuat Kerupuk Gendar Homemade
- 1 piring nasi yg masih bagus, sisa semalam.
- 1 siung bawang putih.
- Garam.
- Kaldu bubuk (optional).
- Sedikit gula pasir.
- 1/4 sdt ketumbar.
Langkah Memasak Kerupuk Gendar Homemade
- Ulek halus bawang putih, ketumbar, garam (dikira2 sesuai jumlah nasi ya mom, kupakai kira 1/2 sdt), gula pasir, kaldu bubuk (optional)..
- Campur ke nasi aduk rata. Kukus nasi selama 15 menit, matikan api, biarkan agak dingin suhu ruang..
- Ulek nasi yg sudah di kukus pakai ulekan sampai nasi menggumpal..
- Lalu ambil sejumput ulekan nasi, saya pakai 2 lembar plastik, taruh adonan di tengah2 plastik lalu gilas tipis. Lakukan sampai adonan habis..
- Tata di nampan, atau tampah, jemur sampai kering di bawah sinar matahari..
- Setelah benar benar kering, bisa di goreng dg minyak panas, api sedang. Sajikan ๐.
Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan bleng. Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang di buat dari nasi sisa. Yang dimaksud dengan nasi sisa ini bukan nasi basi loh ya namun nasi yang masih bagus tapi sudah tidak dimakan lagi atau terlalu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tahu Bulat Goreng Isi Bakso Yang Gurih
Rahasia Memasak Ebi Furai Udang Goreng Tepung Yang Lezat
Resep Ikan Mas Sambel Kecap Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Tempe Bacem Yang Lezat
Resep Tahu Bulat Yang Renyah
Resep Pempek Kulit Khas Palembang Yang Renyah
Rahasia Memasak 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Lezat
Resep Gulai Kambing Dan Telor Yang Enak
Rahasia Membuat Perkedel Jagung Bakwan Jagung Yang Enak
Resep Sop Iga Sapi Ala Padang Yang Enak
Rahasia Membuat Daging Teriyaki Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Spesial Terasi Yang Enak
Resep Garang Asem Tanpa Daun Pisang Yang Lezat
Resep Empal Suwir Pedas Yang Renyah
Rahasia Memasak Puyam Pupu Ayam Kw Yang Gurih
Resep Mpek Mpek Palembang Asli Tanpa Pengawet Dan Simpel Yang Renyah
Resep Acar Mentah Yang Nikmat
Resep Beef Teriyaki Homemade Yang Enak
Cara Memasak Tahu Goreng Crispysambal Kecap Petis Yang Lezat
Cara Membuat Beef Teriyaki Teriyaki Daging Sapi Yang Enak
Rahasia Membuat Bihun Jagung Goreng Lada Hitam Yang Nikmat
Cara Memasak Udang Asam Manis Simpel Yang Gurih
Rahasia Membuat Empal Suwir Yangti Yang Lezat
Rahasia Membuat Empal Suwir Yang Gurih
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri Yang Nikmat