Sayur pucuk ubi pedas mix ebi Sayang sekarang agak susah nak rasa menu ini kerana tidak banyak restoran menyediakannya. Jika anda teringan mencuba boleh buat. Bukan pucuk ubi stellor atau keledek manis.

Bahan Membuat Sayur pucuk ubi pedas mix ebi

1 ikat pucuk ubi.
20 buah cabe rawit (sesuai selera).
1 buah tomat kecil.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 batang bawang prei ukuran kecil.
secukupnya Ebi.
2 lembar daun salam.
Garam.

Langkah Memasak Sayur pucuk ubi pedas mix ebi

Rebus sekitar 5-10 menit pucuk ubi dengan daun salam, tambahkan garam..
Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, bawang prei, dan tomat. Sisihkan.
Cuci ebi dengan air panas, tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan bawang prei. Kemudian tambahkan ebi. Tumis kembali sampai aroma wangi.
Tiriskan pucuk ubi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis kembali.
Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan sedikit air, aduk rata.
Koreksi rasa, siap dihidangkan.
Jika suka berkuah, boleh tambahkan air sesuai keinginan. Jika suka tumisan, cukup sedikit air saja, tunggu sampai susut. Baru api dimatikan.

Ita kebiasannya suka tumis dahulu. ada yang tak tumis terus aje bubuh dalam periuk dan rebus. Pucuk paku di bersihkan, ambil daun pucuk dan batang yang lembut sahaja. Jangan sampai kehabisan ide membuat sayur. Soalnya, kami selal punya resep Sayur Kembang Kol Kuah Ebi Pedas yang bisa dicoba di rumah. Disajikan saat hangat pasti bikin makan jadi lebih semangat, deh.

Get Latest Recipe : HOME