Mangut Ikan Pari Segar

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Segar

1. 1/2 kg ikan pari.
2. 1 jeruk nipis atau limau.
3. Bumbu halus:.
4. 6 buah cabe kriting.
5. 6 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 3 butir kemiri(goreng atau sangrai).
9. 1/2 sdt ketumbar.
10. 1/2 sdt jinten.
11. Bumbu lainnya:.
12. Ruas lengkoas geprek.
13. 1 ruas jahe memarkan.
14. 2 lembar daun salam.
15. Batang serei ambil putihnya saja memarkan.
16. 2 cm kayu manis.
17. 1 sdt garam.
18. 1 sdt gula merah.
19. Sejumput penyedap rasa bila suka.
20. Bumbu tambahan:.
21. 3 butir bawang merah iris lalu goreng.
22. 5 buah cabe rawit utuh.
23. secukupnya Minyak goreng.
24. 1/2 butir Santan kental.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Segar

1. Cuci bersih ikan yg sdh d potong2..beri garam dan perasan jeruk nipis atau limau..lalu diamkan kurleb 15 menit..atau bs masukkan dalam lemari es selama kita membuat bumbu2...
2. Jika sdh..cuci kembali ikan pari..tiriskan..lalu panggang ½matang saja..dng api kecil..bs menggunakan teflon jika tdk ada pemanggang...
3. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya kecuali garam..gula..dan cabe utuh..jika sdh tercium aroma.. masukkan santan aduk terus supaya santan tidak pecah..kecilkan api..masukkan garam..gula..dan cabe utuh..test rasa..jika sdh pas..masukkan ikan pari panggang td..biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut...
4. Jika sdh..angkat..beri taburan bawang merah goreng..sajikan..😇😇 selamat mencoba...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Gyoza Kulit Pangsit Non Halal Yang Nikmat

Resep Gudeg Aka Jangan Gori Ala Ibu Tercinta Yang Enak

Resep Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Cara Membuat Es Mambo Pelangi Yang Renyah

Resep Chicken Pork Char Siew Madu Yang Lezat

Resep Bola Ubi Kopong Yang Gurih

Cara Memasak Puding Regal Marie Lumer No Oven No Steam Yang Nikmat

Cara Membuat Es Lilin Pelangi Yang Nikmat

Resep Tumis Ayam Sayuran Dan Tahu Ala2 Koi Teppanyaki Yang Gurih

Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Gurih

Resep Pudding Regal 3 Lapis Yang Renyah

Resep Iga Bakar Maduversi Non Halal Yang Gurih

Resep Puding Cokelat Mangga Lapis Biskuit Yang Gurih

Cara Membuat Es Mambo Jelly Pelangi Rumahan Yummy Yang Renyah

Cara Memasak Bola Ubi Ungu Kopong Yang Lezat

Rahasia Memasak Prol Tape Toping Kurma Simpel Yang Renyah

Rahasia Memasak Prol Tape Yang Nikmat

Resep Nasi Goreng Maling Yang Lezat

Cara Memasak Sambal Tuktuk Yang Lezat

Cara Memasak Bolu Marmer 5 Telur Yang Enak

Rahasia Memasak Babi Panggang Yang Nikmat

Resep Puding Regal Lapis Coklat Yang Gurih

Resep Bola Ubi Kopong Yang Lezat

Resep Dessert Oreo Yang Gurih

Resep Sambal Terong Khas Aceh Yang Renyah