Pastel empuk (jalangkote) Jalangkote sendiri merupakan pastel renyah dan gurih dan kulitnya lebih tipis dibanding dengan Tambahkan sedikit air agar empuk. Masukkan bihun yang sudah direndam air. Kulit Jalangkote Lebih Tipis Dibandingkan Pastel.

Bahan Membuat Pastel empuk (jalangkote)

bahan untuk kulit :.
200 ml air.
4 sdm mentega.
70 ml minyak goreng.
500 gr tepung terigu.
1 sdt garam.
bahan untuk isian :.
sckpnya wortel.
sckpnya bihun.
sckpnya telur masak.
sckpnya daun bawang dan daun seledri.
sckpnya bawang putih dan bawang merah.
sckpnya merica.
bahan untuk saos sambal:.
sckpnya cabai keriting.
sckpnya bawang putih.
sckpnya cuka,gula dan garam.

Langkah Memasak Pastel empuk (jalangkote)

Panaskan air masukkan mentega,aduk2 agar mentega meleleh tambahkan minyak goreng dan garam,angkat biarkan hangat2 kuku..
Masak telur kemudian iris2 sesuai selera,kupas wortel dan kentang kemudian iris dadu,masak bihun hingga lunak tiriskan dan gunting2 agar tdl terlalu panjang.
Haluskan bawang putih dan bawang merah bersama merica,tumis hingga wangi masukkan,wortel dan kentang,aduk2 masukkan air sdkt saja,masak hingga lunak,masukkan bihun,daun bawang dan daun seledri tambahkan garam dan penyedap,angkat.
Dalam wadah siapkan tepung terigu,masukkan perlahan2 air yg tlg di campur mentega dan minyak,uleni sampai kalis,giling tipis,cetak dan isi dngn bahan isian tambahkan irisan telur tutup lalu pijat2 pinggirannya, pilin/cubit2 pinggirannya,lakukan hingga adonan habis..
Goreng pastel dngn api sedang agar pastel matang sempurna bolak balik hingga kuning kecoklatan dan angkat.
Untuk saos sambalnya haluskan cabai keriting,bawang putih dan garam,masak dngan 1 gelas air tambahkan gula dan cuka sckpnya,biarkan mendidih,angkat dan saring.
Sajikan bersama pastel goreng..

Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Jalangkote Traditional Fried Puff Pastry Pouch temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Katso käyttäjän Jalangkote Granat (PASTEL)🔴 (@jalangkotegranat) Instagram-kuvat ja -videot. Bentuk makanan jalangkote ini memang mirip dengan pastel. Bedanya, jalangkote ini dinilai lebih renyah Tak perlu jauh-jauh ke Makassar, kamu pun bisa membuat jalangkote sendiri di rumah lho.

Get Latest Recipe : HOME