Bahan Membuat Garang Asem Jeroan Khas Kudus
- 500 gr Jeroan Ayam Kampung (ati ampela, usus, uritan).
- 250 gr Ayam kampung potong kecil-kecil.
- 300 ml santan sedang.
- 5 buah blimbing wuluh, potong-potong.
- 15 buah tomah hijau, potong-potong.
- 2 batang sereh.
- 1 ruas lengkuas potong-potong.
- 3 daun salam sobek-sobek.
- 15 cabe rawit utuh.
- Bumbu Halus:.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 biji kemiri.
- 1/2 sdm ketumbar.
Langkah Memasak Garang Asem Jeroan Khas Kudus
- Rebus ayam dan jerohan, buang airnya.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan bumbu matang, masukkan daun salam, daun sereh, lengkuas.
- Masukkan jerohan dan daging ayam, aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan.
- Masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh.
- Masak hingga santan matang.
- Bungkus dengan daun pisang menjadi 5-6 bungkus atau bisa juga menggunakan panci enamel, kukus selama minimal 40 menit atau hingga matang.
- Garang asem siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Kolak Pisang Singkong Dan Biji Salak Yang Lezat
Rahasia Memasak Jenang Candil Ubi Ungu Aka Kolak Biji Salak Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mangut Lele Kemangi Pete Yang Renyah
Resep Gulai Tunjang Ala2 Simbok Yang Renyah
Rahasia Membuat Pepes Ayam Yang Renyah
Resep Gulai Tunjang Gulai Kikil Padang Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Mpasi 7m Happy Orange Yang Nikmat
Resep Gudeg Telur Pindang Yang Renyah
Resep Chicken Patty Isian Burger Yang Enak
Resep 2 Mangut Lele Kemangi Yang Renyah
Resep Es Dawet Cendol Tepung Beras Yang Renyah
Cara Membuat Donat Sayur Yang Gurih
Resep Tuna Mentai Yang Renyah
Resep Bubur Salmon Mpasi 7bulan Yang Enak
Resep Candil Ubi Kuah Susu Snack Mpasi 8 Yang Enak
Cara Memasak Pepes Ayam Jamur Yang Enak
Resep Mpasi 7m Ubi Kuning Wortel Kacang Merah Yang Renyah
Cara Membuat Tuna Mentai Rice Yang Lezat
Cara Memasak Dawet Tepung Beras Yang Lezat
Resep Cup Kolak Biji Salak Yang Renyah
Resep Mpasi 4 Bintang Hati Ayam Wortel 7m Yang Renyah
Rahasia Memasak Kolak Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Membuat Daging Burger Sapi Yang Nikmat
Resep Marble Cake 4 Telur Yang Nikmat