Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas Kali ini, kamu bisa memasaknya tanpa santan dan ditambah dengan daun kemangi yang aromatik. Simak cara memasak lele mangut unik berikut.
Bahan Membuat Mangut Lele Kemangi Pete
- Bumbu goreng lele (dihaluskan).
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 sendok teh garam.
- Bumbu menumis (dihaluskan).
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawah putih.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 ruas kencur.
- 1 ruas kunyit.
- 2 kemiri.
- Bahan Lainnya.
- 4 ekor lele.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1 papan pete.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh kaldu jamur (saya pakai merk Totole).
- 2 daun salam.
- 2 daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 1 bungkus santan Kara ukuran 60ml.
- 400-500 ml air.
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak Mangut Lele Kemangi Pete
- Jangan lupa baca bismillah :).
- Haluskan bumbu untuk menggoreng lele. Lalu goreng lele sampai setengah matang..
- Haluskan bumbu untuk membuat mangut lele. Masukkan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan pete. Lalu tambahkan air 400ml. Aduk aduk hingga mendidih..
- Masukkan lele goreng dan santan (yang telah dicampur 100ml air). Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga matang dan agak mengental. Taburi bawang goreng, sajikan :).
Bumbui dengan garam dan gula merah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Mpasi Tunggal And 34 Pure Ubi Kuning And 34 Yang Nikmat
Cara Membuat Pepes Tahu Ayam Bakar Pedas Yang Enak
Cara Membuat Gulai Tunjang Yang Enak
Resep 167 Dawet Tepung Beras Yang Enak
Rahasia Membuat Pepes Ayam Yang Nikmat
Resep 89 Gulai Tunjang Kaki Sapi Yang Renyah
Cara Membuat Gulai Kaki Sapi Tunjang Yang Gurih
Resep 64 Kolak Biji Salak Ungu Yang Enak
Cara Memasak Pepes Ayam Simple Yang Gurih
Resep Mpasi 6m Nalendra Yang Renyah
Resep Gudeg Ayam Telur Yang Enak
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Rahasia Memasak Burger Ayam Patty Ayam Yang Enak
Cara Memasak Burger Chicken Patty Krunch Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mangut Lele Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Resep Prol Tape Jember Yang Enak
Resep Mangut Ikan Pari Yang Nikmat
Cara Memasak Cumi Tinta Hitam Ala Saus Tiram Yang Renyah
Rahasia Membuat Puding Milo Oreo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Fish And Amp Chips Ala Fish And Amp Co Yang Gurih
Rahasia Memasak Bubur Nasi Tofu Tomat Mpasi 7m Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Proll Tape Bisa Oven Bisa Kukus Mudah Dan Simple Yang Nikmat
Resep Beef Patty Burger Yang Gurih